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【ホール/キッチン】飲食店バイトpart6【ハラマセヨー】

1 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 20:41:42
【ホール/キッチン】飲食店バイトpart2【】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1180708699/

【ホール/キッチン】飲食店バイトpart3【】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1188195723/

【ホール/キッチン】飲食店バイトpart4【】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1195234036/

【ホール/キッチン】飲食店バイトpart5【】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1201534697/

2 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 20:45:45
>>1
スレ立て乙です

3 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 20:45:51


4 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 20:47:51
>>1
乙!

ほんとキッチンの片付けはキツイですね。
あの客早く出て行かないかなぁ〜と思う。

5 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 20:49:15
キッチンの片づけを、ほぼパートのおばちゃんだけでやってるよ。
学生は12時に上がっちゃうし。
閉店時間以降のパートの平均年齢が下がると、タイムカードをきれる時間が早まる統計が出た。

6 :FROM名無しさan:2008/04/19(土) 22:48:54
年下の女の子が客にしつこく迫られてたらしく泣いてた

DQNな客は死んで欲しい

7 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 00:03:39
DQNが来るようなところでバイトしなければいい

8 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 01:45:16
どこにでもDQNは現れる

9 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 01:51:05
うちは来ないよ

10 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 01:55:47
お客さんのアンケートに、スタッフ皆感じが良い とか
接客が気持ちいい とか書いてあってやる気出てきたぞ〜↑

11 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 06:35:29
>>10
私も、お客様にそう思われるような接客をしたいと思っているし、店長から「笑顔にあふれていて、また来たいと思われるような店にしたい」
と言われたけど、入って1ヶ月満たない私は、今は仕事を覚えるのに必死で常時笑顔でいられる余裕がない↓↓↓↓↓
でも、仕事は楽しいから頑張る。
>>10さん、これらもいい接客を続けて下さいね

12 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 11:43:24
来週からイタリアンのキッチンのバイトする者です。
夕方からラストまで週3でシフト入れた
んだけど、キッチンのラストの片付けってやっぱ
大変なんですか?
具体的に何をするのでしょうか?
他の時間帯にすればよかったかも…知ってる方教えて下さい

13 :10:2008/04/20(日) 12:28:40
>>11
私も初バイトでまだ2週間目だけど、いつもヘラヘラしてますw
がんばりましょう

14 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 13:20:00
観光客が多いレストランなんだけど
外人が食った後って8割方汚くて萎える・・・。
なんかもう食い荒らしたって感じ。
日本人のほうが丁寧に食べてる率高いわ。

15 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 13:53:58
日本人は周りの目を気にするからなぁ

16 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 15:48:07
お客さんと触れるってことでやりがいも見いだせそうなんだけど
まったく料理なんてできないんだよな・・・。
バイトの案内見ると「簡単な調理」てよく書いてあるけど実際どれくらいなんでしょうか

17 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 16:06:44
自炊できれば申し分ないレベルだとは思うけどな。

あとどこぞの国は食べ物を落とすのを気にせず食べるのがいいっていう風潮すらあるくらいだからな。

18 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 16:50:42
自炊かあ・・・料理経験なんて調理実習か簡単な朝ごはんくらいだしな・・・。
だけど人手要求するならわざわざ「未経験歓迎」なんて書かないよな。
サイトのバイトのページ見てもなかなか良心的だし条件なかなかだし、だけどそれは見せかけかもしれないし・・・

初バイトってことで自分が神経質になってるってことはわかるよ。
どこかで思い切る必要があるよな

19 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 17:14:59
皆どれくらいで仕事できるようになった?
ホールと調理補助で一ヶ月になるけど覚えが悪くてほぼ毎日怒られてる。
続けても辞めても店の迷惑になりそう…。

20 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 18:40:07
2ヵ月半位で、基本的な事は判るようになった
でもトロイ

店長から「出来てる出来てる」言われてるけど、
俊敏な作業が出来ないからピークは死にそうになる

21 :FROM名無しさan:2008/04/20(日) 23:56:21
皆は何の情報を得てバイト決めた?
俺は見ないけどインターネットからもあるみたいだし。
無料のタウンワークとかanもあれば
有料の100円200円する有料誌もあるよね。
無料誌のってどのくらい信用できるんだろう?

22 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 00:11:57
あああ明日面接行ってきます。超怖いよ〜。。ホールの経験あるって言ったけど2年前の話ですよwとりあえず頑張ります(`・ω・´)

23 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 00:13:58
探しやすさ
ネット>>>>>>本
鮮度
口>本>ネット
地雷率
ネット>>口


                左このあたりに本→ .

無料誌ってのはいわゆる宣伝広告だから、下手に金取るところよりは
中身はあるだろうけど過度の表現もあったりするから注意するといいかも。

24 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 02:22:59
糞スイーツ共め、会計済ましたんだからさっさと個室から出て行け!
居るんなら延滞料金払えよ!!
バッシングできねえだろうがあああああ!!!!

25 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 18:07:50
ああ、もうすぐオープンだよ…
店を盛り立てるために頑張らなきゃいけないけど、なんだか今からテンパってしまって、店長にちょっぴり意見しちゃったよ…
まだ私、新入りなのにな

26 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 19:12:12
今日オープンだった
なんか足手まといになってる気がして恐いわー・・・

27 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 19:20:42
ホール混みまくってクソ忙しい時に奥に引っ込んで皿洗ってる店長死ね!
そんなん新人にやらせろよ!
忙しくてホールもキッチンも連携とれてないのがわかんないのか!
店長は店の状況を把握して、足りないところに人員を配置して店内をスムーズに回したり、
客からのクレームを処理するのが仕事なのに、何でそんな誰でもやれる仕事をするわけ?
ちゃんと客を見ろ!従業員の動きを把握しろ!頭を使え!
バイトと同じ仕事してたら何のための店長かわかんないよ!

28 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 21:40:37
>>19 俺も初めて1ヵ月になるが学習能力が無いと何回言われた事か……

29 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 23:23:40
飲食店でバイトしてる方にお尋ねします
お店に面接申し込みの電話をしようと思ってるんですが
何時頃に電話するのよいでしょうか?
仕込みとかあるでしょうしできるだけ邪魔にならないようにしたいです

30 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 23:28:45
店の営業時間がわかってるならその時間外かつ常識的に考えて
そういう事務的な応対ができる程度の時間にかけるべきだな。
タイムリーな時間にかけると相手にされないか怒られる。って雑誌にも書いてあったけど
常識的に考えても当然と思うところ、

31 :FROM名無しさan:2008/04/21(月) 23:29:04
>>29
飲食店の忙しい時間とそうでない時間を考えればおのずと答えは出るよ

32 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:01:13
大学4回生なんだが、イタリアン系の飲食店でバイトがしたいんだ
今までも飲食バイトはやってる。キッチンとホール両方やってきて、3年半目くらい
だけど粉もん屋なもんで、いわゆる和食洋食のような調理は未経験なんだ
将来は調理の道を歩んでいきたいと決めたから、1年くらいしかなくても経験したい
ぶっちゃけ飲食店側からすれば1年程度しか(おそらく)いないバイトを雇いたいとは思わんだろうけど…
実際今のバイト先に長くいてて、痛いほど感じてる。戦力になってからが短すぎるんだよな、個人差はあるけども

求人情報誌見てると結構募集はやってるけど、相手にしてくれるかな?
迷惑でしかなさそうで、なんだか不安になってしまって…(´・ω・`)
自分と同じような時期に新しく飲食のバイト始めた人いる?

33 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:09:46
私は飲食店のバイト1週間でやめたことあるし
友達にも2週間でやめた子とかいるから1年って全然いいと思うんだけど
店側からしたら短いのかな?

34 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:20:49
1年って普通じゃね?俺も1年で辞める予定

35 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:23:19
>>29
5時くらい
新人で使えない自分が入ってる時間帯です

ただもう一回、本当に飲食店でいいのか考えてね!

36 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:33:36
>>33
1か月以内=本人が根性無しか金払うに値しない働き

忙しいところは手さえ貸してくれれば金払いたくないような奴にも
金払って働かせてるくらいだからよっぽど大丈夫だとは思うが

37 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 00:53:27
>>33-34
いやさ、実は一月ほど前にいろんなとこ電話して応募してみたのね
あるカフェに電話した時、まぁ学生なのかフリーターなのか、あと学年も聞かれてさ
「あーもう4回生なのねー…」で沈黙されたわけよ
「飲食店経験はありますし、頑張りますからなんとかなりませんか?」みたいに言っても
「でも4回生なんだよね?」で何度も会話を堂々巡りさせられて、結局こっちの方から謝って電話終了
結構有名なカフェだったのもあって凄くショックだった、覚悟はしてたつもりだけどダメならダメって言ってほしかったな
こっちが折れないとず〜っとだんまりor堂々巡りな雰囲気だったからなぁ…

ちょっと時期的に遅いかもしれないけど、何店か目をつけてるとこあるから試しに電話してみるよ

38 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 01:05:08
>>36
根性ないのもあるけど、自分に合わなくて、ってのもあるかな
私も友達も次のバイト先では続いてるし

39 :29:2008/04/22(火) 01:22:32
みなさんありがとうございました
営業時間を調べて電話するつもりでしたが営業時間外にも飲食店は準備が忙しいと思い質問してみました
お店はゆったりとした雰囲気でピーク時の客も少なめなのでやってみようかなと思います

40 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 01:47:27
バイト入るときに当然他の人に挨拶するけど
たとえ夕方から入るときでも
「おはようございます!」なのかな。
ウチはこう(らしい)なんだが違和感感じる。

おまえらのとこはどうよ。

41 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 01:49:39
深夜だろうが「おはようございます」で当然

42 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 01:53:13
皆「いらっしゃいませ」をどういうふうに言ってる?
いらっしゃいませぇ↑♪ (疑問系に近い)
いらっしゃいませ↓。
しゃせー

43 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 02:09:16
↑いらっしゃいませ↑

44 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 03:01:55
>>41
そうなんか。
納得した。アリガトン
>>42
店の雰囲気によると思う。
俺は↓のほう

45 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 09:29:52
>>42 一つ前の居酒屋は↑。現在の高級めの飲食店は↓。というか伸ばさない。

46 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 15:15:25
高級な店でバイトしたことないな〜緊張しそうだな
というか高級な店でもバイト雇うんだ

47 :FROM名無しさan:2008/04/22(火) 18:44:25
>>42
「いらっしゃいませぇ↑♪」@セルフうどん屋

まあ皆それぞれの言い方だけど、共通点は「とにかく威勢イイ」感じw

48 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 04:02:20
>>46
一口に高級と言っても、ピンからキリまであるのよ〜

49 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 17:09:52
初めてのレジ。伝票を見ながらお客様が注文したものを読み上げ、画面をタッチするのだけど、しどろもどろで挙動不審状態↓↓基本的操作もままならず、元々機械音痴な私はトラウマになりそうだ。
あーー早く習得しなきゃなあ

50 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 17:12:09
電卓検定1級の俺のテンキー裁きなら一瞬よ。
レジはやったことないけど

51 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 17:57:09
>>40
うちも時間関係なく「おはようございます」だよ〜。

>>42
「いら↑っしゃいませぇぇ〜↓」という感じかな?

>>49
キーの場所を覚えたらすんなりできるようになるよ。
出やすいメニューがあったらそれから覚えたらいいと思う。
頑張ってね。

52 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 22:47:28
前の所ではレジうたせてもらわなかったな
ミスしそうでこえぇ…

53 :FROM名無しさan:2008/04/23(水) 23:03:44
>>51
アドバイスありがとうございます。ホール担当だけど、厨房も覚えるために研修期間は殆どキッチンにいたのでレジを習いそこねていたんです。
なんだかホールも厨房も今は中途半端にしか覚えられず、凹み気味…
でも、頑張ります

54 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 17:36:10
風邪ひいた・・・
飲食店で風邪ひいてんのに仕事しちゃマズイかな?
明日シフト入ってんだけど、他のバイトさんとかお客さんにうつしちゃやだしなー

55 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 17:39:51
まずいっていうより迷惑もいいところだぞ。衛生面に気をつけるのはもちろん風邪なんて論外だろ。
入ってるなら入ってるで早く連絡した方が怒られない。

56 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 17:43:38
>>55
やっぱり?
ちょ、今から電話してくる!

ありがとう!!

57 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 17:45:43
今、休んでるんだけど店長からの電話無視しちゃったよ
ああもうバイトこわいこわいこわい

58 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 18:35:43
カレー屋で働き始めたんだけど顔がただれる
帽子との境目くっきりと分かれてる
俺だけかな?

あともうひとつおかしいのが
お風呂で顔洗う→かさっかさ
朝起きる→顔べったべた
脂汗なんて今までかかなかったのに

59 :FROM名無しさan:2008/04/24(木) 21:39:34
イタリアンレストランで働いてるから毎日イタリアンが食べられる。
美味しいが太った!!><

60 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 08:21:22
皿の下げ方で質問
重たい皿の場合、着席している客の前で
まとめるのは見苦しいでしょうか?
あと、何回も皿を下げに行くのも失礼ですよね?
うちは、皿が重たく複数枚あるので、
どうしても客が不安そうな顔をされることがあるので、
なんとかして美しく見える下げ方を知りたいのですが、、

61 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 12:23:09
>>60 店のぐれーどによりますね。居酒屋的なら基本なんでもおkですし。
レストランでしたらやはり前でまとめるのは宜しくないのでサイドテーブルを使う(あれば)か
2,3回程度に分けて運ぶかですね。

62 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 13:12:40
>>61
60じゃないけど2,3回に分けて運ぶときって
何て言う?

63 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 13:54:38
>>62一回目は下げますね〜といった感じで
二回目はどうも失礼しましたという形で終わらせることが多いですね。
まあ忙しければそんな余裕はないですが…

64 :62:2008/04/25(金) 13:59:10
あぁなるほど、一回目の終わりには何も言わなくてもいいんだね。
前明らかに持ち切れなくてなんか変な空気になっちゃって
「・・・また来ます(^o^)笑」とか言っちゃったw

65 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 13:59:40
なんで一緒のホールの人に聞かないの?

66 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 14:10:31
今思い出したからです

67 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 14:37:49
>「・・・また来ます(^o^)笑」
店の雰囲気によってはそれでもいいんじゃない?

68 :60:2008/04/25(金) 16:58:42
皆さん、ありがとうございます
ホールは一人でやっているもので聞くものがおらずこちらで質問しました
サイドテーブルがあるほど立派な店ではなくてw
一回目は「恐れ入ります。お下げします。」でいいのですが、
二回目以降いきにくいなぁと。
「たびたび失礼します。」で乗り切っていますが。。それか、余裕があれば水を注ぎに行くついでに下げています
やはり無理して不恰好に下げるのが一番危なっかしいですので数回がベストかな


69 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 19:23:24
今日は給料日でした!!6万もらいました!!
まかないはカルボナーラと紫芋のスープアイスティでした★

70 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 19:38:19
まかないって何時ごろ食べれる?
時間が半端だから大体断ってる・・

71 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 20:09:13
現在オープンして1週間の店にてホールで奮闘中です
男1人なんで頑張ればリーダーにするかもって言われて
とにかく全力です
お聞きしたいのですが、お盆で持って行く時落としそうな
感じしませんか?不慣れなせいか持っていくのがすごい
不安です 後忙しいのにレジも下手だから笑顔で誤魔化す
ことが多いので早く覚えたいです

72 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 20:12:44
両方慣れだねー、数こなすしかないよ
がんばって!

73 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 20:19:53
>>72
やっぱり慣れですか 数こなすしかないですよね
新しい店なんで店長も必死だから結構怒られます
怒られて進歩していくもんって言われるけどやっぱり
辛いところです 頑張って早く1人前になります

74 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 20:19:55
>>71
慣れれば大丈夫
暇な時あったら練習でもしてみれば?
失敗しても笑顔があれば大抵大丈夫

75 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 20:23:52
>>74
ありがとうございます
少しでもましになるようにと
家にいる時は軽いものでも
まな板(お盆代わり)で運んだりしています

76 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 21:26:30
まかないは昼は2時半過ぎくらいで夜は早くて8時過ぎ遅くて9時過ぎかな。

77 :70:2008/04/25(金) 21:41:10
>>76
え!いいなぁ。普通そんなもんなのかな。
うちの店は昼は3時、夜は10時半だよ・・

78 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 23:40:34
女でキッチンのバイトって、やっぱりキツイんですか?
カジュアルフレンチレストランのキッチンやろうかと思ってるんですけど・・・。
手荒れや肩こりとか酷いんでしょうか?
あと忙しい時は空気が凄くピリピリして、罵声が飛び交うって聞いたんですが・・・本当ですか?

79 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 23:43:34
>>78
店によるのでは
うちの店はキッチンも女が多くて、和気藹々としてるよ

80 :FROM名無しさan:2008/04/25(金) 23:47:19
それは店によって違うんじゃないかな
油担当してるんだけど手とか火傷するし、後爪がボロボロになっちゃった
手は荒れないと思う

81 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 00:18:14
うちの店は人手が足りてないから罵声なんて浴びせたら
人がどんどん辞めて店が営業できなくなるw
皿洗いはほとんど食洗機だから、思ったほど手は荒れないよ

82 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 00:25:27
皿洗いなんざホテルぐらいだろ今仕事としてやるのは。

83 :78:2008/04/26(土) 01:00:38
皆さんレスありがとうございます。

>79
ちなみにどういう系のお店でしょうか?

キッチンはどこも人手不足と聞くので、罵声とかは大丈夫そうですね。
人手不足ってことはやりたがる人が少ない=キツイってことかもだけど;

でも料理好きだし面白そうなので、やってみようと思います!

84 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 01:05:18
キッチン人手不足で即採用されて、周りの人にも大事にされたけど洗い物で手が荒れて無理で辞めちゃった

85 :78:2008/04/26(土) 01:39:19
あ、大事なこと聞き忘れた。

顔って油っぽくなっちゃうんですか?
メイクしてても落ちちゃう感じなんでしょうか?
女性の皆さんがどうしているのか気になります!

86 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 09:11:48
料理する人がメイク?

87 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 11:31:51
>>83
家庭料理のバイキング形式のお店です

88 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 11:53:53
>>81
納得した
私がどれだけ出来なくても、
罵声を浴びせず優しく諭してくれるのは
人手が足りんから、だったんだな
・・・もっと頑張ろう

89 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 14:10:46
>86
え、女性の皆さんすっぴんなんですか?!

90 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 18:06:19
>>89
うちは板前さんは男性だから当然メイク無しだけどw
ホールや会計は女性、当然メイク有り。
あんまり参考にならないなw ゴメンヨ

91 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 19:32:26
今度ファミレスでアルバイトはじめます。
初めてで勝手がわからないので、とりあえずメニュー全部暗記してみやした。

92 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 21:19:01
今日のまかないはガーリックチキンと紫芋のスープでした!!

93 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 22:07:26
また紫芋かよ

94 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 22:12:42
明日、初飲食店。
すぐにテンパるから、すごく心配。

95 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 22:15:55
初バイトの飲食店は1〜2週間でやめた
2度目はタイプの違う飲食店でバイトして2〜3週間でやめた
もう飲食店はやめたほうがいいのか・・

96 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 22:29:51
なぜそんな短期間に?

97 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 22:41:37
>>96
嫌になってしまうんだよ・・
飲食店じゃなくても何のバイトしても無理かもしれないね

98 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 23:31:43
楽しくても楽しくなくてもどのみちやることには嫌なことなんていくらでもある。

99 :FROM名無しさan:2008/04/26(土) 23:32:12
う〜ん
試しに違う職のバイトを試してみたら?
自分は工場系バイトを1年位転々とした後、
今年の2月に飲食店に採用されてやっと安定したよw

それか、もしかしたら環境が合わないんじゃないかな?
時給安くても自分に合う待遇、
またそれがしっかりした職場の方がいいよ!
良い仕事先が見つかるといいね。

100 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 01:44:34
>>89
キッチンしてますがスッピンではないです。かと言って、派手なメイクはふさわしくないと思い、地味めな色づかいです。
仕事中は汗が少しにじむので、ファンデも落ち気味ですね。気にはなるけど、仕方ないです。
ちなみに、私はこの仕事を始めて適度に体を動かすためか、肩こりがなくなりました。以前は眼精疲労もあり、月に何日か鎮痛剤を飲んでいましたが、仕事を始めて1ヶ月位の今日まで、一度も飲んでないです。


101 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 01:57:48
キッチンで作業してると、事務所にある吸いかけのタバコの臭いがして嫌だなあ。
まあ最初はパチ屋で働こうとしてたので、それを考えればマシかもしれんが。

102 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 10:19:59
初バイトに某店系列のキッチン始めて3週目です。
担当が分かれてて自分はグリルなんですが、
2週目から一人で任せられるのは普通なのでしょうか?
オーダーがたくさんくるとパニック状態になるし、
作ったことのないものも、「レシピ確認した?」って。
ほぼ材料しか書いてないんですが…。一度は教えてくれるもんだと…。
自分としてはメニューの復習で手一杯でした。

あ、暗くてすいません。


103 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 13:23:55
>90
いいえ、レスありがとうございます!

>100
レスありがとうございます!とても参考になりました。
地味めってことは、ブラウン系なら大丈夫ですよね。
汗もの凄いかくのかなと思っていたので、滲む程度と聞いて安心しました。
肩こりなくなりましたか!
私は本業がデスクワークで、肩こり・眼精疲労に悩まされているので、その情報はとても嬉しいです!



104 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 14:11:07
女でフードだけど化粧なんてしない
食べ物作るのに化粧なんて食べ物に入ったりしたらどうするの?
・・・って思うけどやっぱり女はしたほうがいいのかorz
こんなんだから姐さんとか呼ばれちゃうのかorz

105 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 14:44:08
>>104
化粧を大げさに見すぎでは・・
身だしなみ程度だよ

106 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 20:27:41
キッチンって基本男が多いよね。
男だらけの中に女一人でも仲良くやっていけるかなあ・・・。

107 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 20:30:21
女だらけの中よりマシだろ

108 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 20:45:57
化粧が食べ物に入るって普通そんな心配しないだろwよっぽどギャルいとかじゃなければ大丈夫でしょ。そもそもそんな見た目だったら店長orキッチンの責任者に注意されるだろうし

109 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 20:59:03
紅一点はわりとバランスとれる。ツライのは逆。

110 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 21:13:12
そうそう
男ばかりの中って余程アレな女じゃない限り優しくされるよ
女ばかりに女とか女ばかりに男一人は辛いよ

111 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 22:26:23
>>76-77
そのくらいの時間帯なんだ。
一日でまかないは2回ですか?

例えば店が10:00〜23:00まで開いてるとすれば
働く人は準備と片付けなどあると思うので
何時入り、何時終わり何ですか?店によって違うと思うけど。

112 :FROM名無しさan:2008/04/27(日) 22:32:23
>107>109>110
そっか、良かったです。
あとは社交的な人が多いことを望むばかり・・・

113 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 07:10:08
>>109
バイト6人中俺しか男いねぇww
しかも一番後に入ってきたのに、一番年上という・・・
まぁ特に辛いと思ったことはないけど、、、

114 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 13:57:04
うちのバイト先に岐阜まで研修に行ってたのに
やめちゃった男の人がいる
良い人だったのにどうしたんだろう

115 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 13:59:39
良い人ほど早く死ぬ

116 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 21:25:25
チェーン店でちゃんとその場で調理してる店ってありますか?

117 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 22:01:37
いつも9時半から15時までのシフトなのに、木曜日は9時半から14時になってた…何だこれ。
新人入ったのに未だにスタンバイやらされてるし。夕方まで働くからスタンバイから外してほしい…

118 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 22:36:41
>>117
スタンバイって嫌なもの?
スタンバイとラストどっちいい?
まだ受かるかわからんけど俺スタンバイ希望しちゃった。
飲食系初だからわからんしメッチャガクブル。

119 :FROM名無しさan:2008/04/28(月) 22:37:46
言ってしまえばどっちも大差ない

120 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 01:59:01
今日従事してて実際起こったこと

ちょっとしたピークの中、あるお客が何も注文せずに帰ってしまった
帰った後の席を見るとお冷やが出ていなかった
どうやらその客が入店していたことに気付かず
しばらく誰も注文取り、お冷や出し等の対応をしなかったため怒って帰ってしまったらしい

もちろん入り口注視、客への気配りを怠った店の人間も悪いんだが
この場合客にも多少なりとも落ち度ないか?
注文いい?の一言でいいからくれれば十分対応できたわけだ
(オープンキッチンでカウンター席だったから目の前には厨房の人間もいる)
どれだけコミュニケーション能力ないんだよと、正直思ってしまったわけ


店員目線で、どう思う?


121 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 02:14:40
声かけない店員が悪いだろ

122 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 02:25:02
>>120
それがイタリアとかだったら客に落ち度があるといえる。
だが日本だとそうでもない。
店には そういう客は来なくていいっていう店と
いわゆる お客様は神様っていう店がある。
前者ならいちいち客に対して咎め事をたてることもないが
もし後者、または客が一人でも来ないと多少なり困るっていう店だと
なんなんだその応対は といわれたら出来た反論もできん。

123 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 08:30:15
だからサービス業が低く見られるんだよな
本来客と店って対等なもんだろ


124 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 09:46:13
飲食店はサービス業なの?シランカッタ

125 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 11:25:38
うちは座ってる客のテーブルは常に見て回るから
お冷やが出てない・・・とか気付いてなかったら店のミスだな。
でも目の前に店員いても声掛けず怒るのは幼稚だと思うけど。
確かに全くコミュ力ない客って困る時あるよね。
うちはホテル内のレストランで、とにかくお客様重視だから
客のワガママでもスタッフの責任になったりする

126 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 13:33:04
料理経験はないんだがイタリアンでキッチンやりたいと思ってる
経験なしで採用された人っていますか?

127 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 15:58:16
できないことはないができる人との差は大きい。
その分吸収がよければできる人より使えるようになるけど。
吸収すらできないならイタリアンに限らずどこでも使えない

128 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 16:48:29
>>126

おれだw料理経験なしでも即採用されたぜ。今2週間くらいしか経ってないがだいぶ包丁に慣れてきて仕込み作業が面白く感じてる。思い切って突撃してみるといーよ

129 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 17:17:09
フードなんだけど一緒に組む人と合わないと本当地獄だな
口ばかりで自分の事棚に上げてこれからどうにでもなることを
グチグチグチグチうるさくてキレそうになった
忙しいときに片付けなくてもいい片付けに行ったりするし
他のフードの人たちは良い人達なのに
もうあの人とは組みたくないな


130 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 19:48:19
>>126
面接でやる気を見せればいけると思うよ

131 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 21:40:08
俺経験なしでキッチンやる予定なんだが厳しいの?
イタリアンは厳しいってこと?

132 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 22:24:46
キッチンはどこも厳しいぜ

133 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 22:56:31
特に物覚えの悪いタイプはやめておいた方がいいよな

134 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 23:14:58
現役で慶應でスポーツもできるけど、ミシンの針とか通すのできない俺はやめといたほうがよさげだな

135 :FROM名無しさan:2008/04/29(火) 23:17:03
>>134
やめときな

136 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 00:09:41
慶應は家庭教師でもどうぞ

137 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 00:11:04
物覚え悪い上行動が俊敏じゃないが
接客兼キッチンやれてる(出来てる、では無い)し、
やる気があれば誰だって大丈夫

138 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 00:13:31
超がつくほど物覚え悪い
けどベスト尽くすわ。

139 :126:2008/04/30(水) 01:48:04
遅くなったけどみんなありがとう
そこの店の味が好きだし頑張りたいと思ってる
面接がんがる

140 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:04:49
コック服とかに着替える更衣室って、ホールの人たちとか皆一緒だよね?
同性相手でも、他人に下着姿を見られるのが恥ずかしい私・・・orz
でも避けられないのかな?;

141 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:27:12
むりです。
それ位慣れないと

142 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:37:29
下着姿見られるのが恥ずかしいならノーパンノーブラでOK

143 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:52:39
某バイキングレストランで2週間前くらいからキッチンのバイトで
働き始めたんだけど、やっぱ飲食で土日祝日休みたいっていうのはダメかな?

バイトの募集欄には平日のみ・土日のみなんでもOK みたいに書いてあったんだけど、
面接の時受かりたかった&緊張してて、「ちょっとなら入れます」って言っちゃったんだけど。

やっぱこの飲食バイトやめてほかの職種でバイト探すべき?

144 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:58:07
>>143
先ずは店に打診すべき

145 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 14:58:50
誰もいない時にパパッと着替えるとか不可能ですか?
コック服って下も着替えるよね・・・

146 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 15:00:13
>>143
休みたいのに、ちょっとだけ入れますなんて言ったらダメでしょ?
土日は有り難いけど、飲食でも平日のみでも雇ってくれる場合はあるよ
でも、後から平日のみでは感じ悪いというかイラナイよ


147 :143:2008/04/30(水) 15:19:20
>>144
>>146
ですよね。とりあえず明日もシフト入ってるからそのときに言ってみる。
クビとかありえるかなー?言ってみないことにはわからんか・・。
まぁダメだったら他のバイト探そうorz

10日間くらいしか働いてないけど、いままで働いた分の給料ってもらえますかね・・?
3万くらい稼いでるはずなんだが・・・

148 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 15:30:46
>>147
給料は必ず貰えるはずだよ
いきなりクビになる事はないんじゃない?
シフトは減るだろうけど…

149 :143:2008/04/30(水) 15:38:36
>>148
給料はもらえるのか それ聞いてちょっと安心しました。
ありがとう〜

150 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 15:56:11
くれないならくれないなりの訴えをすれば取れちゃうからなぁ。
店も余計に金取られたくないもんだからな

151 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 16:57:36
うん、それ位でクビだの給料貰えないなんて事は無いだろう
でもお店の人からは嫌な顔される、これ確実

152 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 20:17:41
骨を折ってしまった。
利き手じゃないからまだマシだけど、バイトできねえ…
GWの忙しい時期にまったく入らないとなると今後に響くかな…


153 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 20:59:53
更衣室って、試着室みたいに一人ずつカーテンで区切ってあったりしないっけ?

154 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 21:36:27
>>153
お前の勤め先の更衣室の事情なんて知るわけないだろ……

155 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 22:09:37
専用スレがないんで聞きたいんですが、

和食さとのアルバイトって、大変ですかね?
自分は、覚える事が多すぎるのは苦手なんですが…

156 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 22:34:27
>154
いや、皆さんとこはどうなのかな〜って思って。参考までに。

157 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 22:38:43
>>155
そんなに覚えるの嫌なら日雇いの土方でも行ってこい。
どこでも覚える量とかの差分はありながらも大して変わらん。
仕事のこと覚えようとすれば量なんて関係ない。
多いなら多いでサポも回してくれるはずだろ、店も野放しでミス連発させたくないだろうし。

多い上にサポまわしてくれない所だったらどのみちすぐやめたほうが身のためだしな

158 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 22:56:02
何時間以上働いたら従業員食事が取れるって決まっているんだっけ。
その店の裁量?
ファミレスかファストフードで、ランチ帯4時間くらい働きたいんだけど
4時間じゃ休憩もらえないかな。
でも、昼挟むと腹へるよなー。

159 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:04:17
4時間ブッツは当たり前の範囲だろ。
6時間とかはきつい部類だけど。
メシなんざなれればいつになってもくえる

160 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:06:32
新規オープンの所で飲食の初バイト始めたんだが忙しすぎて死ねる
研修含めて三日目で食材の位置すら完全にはわからない状況なのにレシピ見ながら作ると怒鳴られるし休憩入れないし…
いつまで続くんだ

161 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:12:25
>>158
キッチンで仕事してるけど、お腹すかないなぁ。作ってるだけで満足しちゃうって感じかな?それに、必死だから、お腹すいてる余裕がない。
今日は6時間以上働いて休憩20分、食事なし。
4時間勤務じゃ休憩はナシだね。朝ご飯を遅めにしたらどうですか?

162 :158:2008/04/30(水) 23:20:34
篭って勉強wしてると長い4時間だけど、働くとなると「たった」4時間って感じになるのかな。
朝食遅め&多目めにして乗り切ろうとおもいます。
そういや、自分が面接受けるところ揚げ物多いや。
匂いで腹膨れそうだ。

163 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:23:35
>>140
>>145
コック服に着替えるっていっても、下着を脱ぐわけじゃないのに恥ずかしいの?
学校の体育の時間とかはどうやって着替えていたんだい?
水泳の時とか恥ずかしかった?


164 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:23:52
店長が全然仕事を分かっていない
明らかに腐ってるサラダを「出せ」だと
野菜の色がドレッシングに混ざってるじゃねーか信じられない
後さ1人しかいないのにあの忙しさで仕込みやら品物の整頓やら出来るわけないじゃない事務所でネットしてる暇あるなら店長、アンタがやれよ

尊敬出来ない上司の下でこれ以上働きたくない

165 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:27:26
バイトなんだからさっさと辞めればいい。
都会ならな。

田舎とか場所がすくないところはわりと踏み切りずらい

166 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:35:18
残念ながら田舎だ…
某チェーン店のイタリアンレストランだよ
なんて言って辞めようサラダの時点でキレれば良かった

167 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:37:58
バイト辞めたいんだが、どのくらい前に言うべきだろう?

168 :FROM名無しさan:2008/04/30(水) 23:40:43
基本いつでも辞めれるのがバイト
しかし辞めてからも客で行きたいなら最低2週間前に言うがよろしいかと

169 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 00:01:29
>>167その前に次の仕事決めてから辞めた方がいいよ。そうじゃないとズルズル長引くからあとフロム・エー見てたら新宿バンカていう店が気になったんだけど知らない?

170 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 00:18:17
>>168
2週間前か。なら大丈夫そうだ。ありがとう。

>>169
就職浪人にならない限りはもうバイトできる時間がないから、その点は問題ない。
新宿バンカっていう店は知らない。すまん。

171 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 00:23:28
今日面接してきた。
初めキッチン希望だったけどホールになるかもしれん・・・
料理をこぼさないか心配だorz

172 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 00:50:56
>>161
6時間だったら休憩あって飯食わしてもらえるものだと思ってた。
6時間はきつそうだなあ。

173 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 01:11:41
>>172
>>161は違法な所で働いてるだけ、法律で6時間以上なら最低でも45分休憩させないと行けないと決められてる
まともな飲食店なら、ちゃんと休憩時間、場合日よっては賄いは与えられる
まともな所で働こうね

174 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 07:21:18
>>173
言葉足らずでごめんなさい、20分しか休憩しなかったのは自分の意志です。
でも、違法なのは確かかも。昼休みも「30分ね」って言われてるから。私個人としては別にそれで構わないんだけどね。


175 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 07:22:35
まぁ契約で1時間取れてるといって実際の中身は
仕事が追い付かなくて20分かちょっとしかとれないなんてのはよくあること。

176 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 10:08:29
ちょwww俺んとこ6時間までは休憩無しがデフォwwwww
土日祝は売り上げ二倍なのに時給うp無しwwwwwwww
あーあ・・・

177 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 10:27:12
今休憩中〜
店長が甘やかされたお坊ちゃんでなんでもかんでも人にやってもらってたタイプで口ばかりで困る
むちゃくちゃなシフトばかり組むなよ、人殺す気かよorz
漏れの体は一つしかないんだよ!あれもこれも言わないでくれ
後、他のバイトが失敗しても笑顔で注意するくせに漏れの時ばかり般若顔でウザそうにすんなよ

ついていけない

や め る
誘われてる知り合いのとこ行くことにする

178 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 10:45:33
気持ち悪い早く辞めたい

179 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 16:11:31
>177
もしかしてあなたはうちの店の料理長ですか?w

180 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 16:25:30
どこにでもていの悪いやつはいる

181 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 16:38:19
>163
足全体にひどいアトピーの痕があるので、足見られるのが恥ずかしいんです・・・


182 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 17:34:10
>179
まさか
ただのしがない学生バイトです


183 :143:2008/05/01(木) 18:29:03
今日勇気をだして料理長に言ってきました。
「契約不履行だぞ」とか「面接受かるためには平気で嘘つくのか?」
など、色々言われましたorz おれが悪いんで、ずっと謝ってましたが。
で、「明日までにもう一度考えてこい」と言われました。

クビorシフト激減フラグ立ったな、、

184 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 19:21:18
そんなところ辞めちゃえよ

185 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 20:35:11
どっちみち休日に休みたいんなら希望通りの所探しなよ

186 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 20:43:29
>>183
いくらなんでも、そこまで言われるのはね…私なら他を探すよ。平日だけでもOKのところは必ずあるよ。

187 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 20:43:57
>>183
弱み握られたような状態だし、自分が嘘付いたのも悪いし
よほどやる気がある訳じゃないのなら早いうちにやめてしまえ

188 :143:2008/05/01(木) 21:00:34
>>184-187
暖かいレスばかりで感動しました;; ありがとう。
たかだか10日間ほどですが、色々親切に教えてくれた
パートのおばちゃん達に申し訳ない気持ちでいっぱいです・・。

が、このままずっと続けていくのはやっぱり厳しそうなので、
アドバイス通りほかのバイト探したいと思います。

レスくれた方々、本当にありがとうございました。

そしてスレを若干私物化してしまって申し訳ありませんでした。



189 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 21:26:33
きにするなー
良いバイト先が見つかるといいね!

190 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 22:01:50
次からは面接時に希望条件をはっきりと伝えな
あぁ俺??
もち143と似たようなことして困った時期があったww

191 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 23:02:27
デブだから挨拶しても店長に舌打ちされる
言いやすいから愚痴られる
辞めて痩せて来店して一番手間かかるメニューたくさん頼んでやる
許さないあの店長

192 :FROM名無しさan:2008/05/01(木) 23:10:10
そしてリバウンド

店長の計画通り -完-

193 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 03:55:29
>>191
こう考えるんだ!
丸々と太って美味しそうだから舌鼓を打っているのだと!

194 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 04:51:18
キッチン入りたいと思ってるんですが、料理経験なしでも大丈夫でしょうか

195 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 07:40:42
上見ろ

196 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 10:31:07
店長の顔見るだけで嫌悪感感じてしまう体になってしまった
他の人の失敗も全部漏れのせい前提で話してくるからな〜
どうしたら良い?
いちいち説明出来るほど職場は暇じゃないし


197 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 18:03:46
そんなの自分で考えろ

198 :FROM名無しさan:2008/05/02(金) 18:47:29
>>194
俺は全くの初心者で苦労してるけど、なんとかやってるよ。
電話するときに、初心者でも大丈夫か聞いてみて。

>>196
説明する暇がなくとも、自分のミスではないってことは言った方がいいんじゃないかな。
ストレス溜まるしね。

199 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 00:07:51
キッチンだけどホールもやらねばならないみたい。
ホールの方が緊張すると思う、自信ねー。
キッチンもどれだけやっていけるかわからんし。
でもなんか楽しみだー。

200 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 00:12:11
オープニングスタッフって大変ですかね?ホールやってみたいと思ってて…

201 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 00:14:47
皆と1からスタートなんでよっぽどじゃなけりゃ輪に溶け込める
仕事の面について、大変なのは当然のこと。始めるときは何だって大変

202 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 00:17:46
うちの壮年の男の人なんて4年かかって仕事仲間と冗談まがいの普通の話できるようになったんだぞ

203 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 04:59:24
ホールのバイト初です。緊張する〜。今まで販売とかはずっとしてたけど、
ホールってなんかコワくて働いたことないんだよね。
30歳も越えてるから覚えも悪いだろうし、足手まといにならないか心配。
それに、ホールはやっぱ若い子多いんだろうなぁ。30過ぎのおばさんなんかが
働いてて店のイメージ悪くしないかなぁ。和食系の店だから客層は高いと思うけど・・・。

204 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 05:06:09
覚えが悪いのは歳のせいじゃなくてやる気がねーからだよ

205 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 05:26:58
バイトすぐに辞めてなにが悪い
企業にとってアルバイトは家畜みたいな扱いができるんだから
アルバイトがすぐ辞めても文句はいえない。
飲食なんて尚更、人の出入りが激しいんだから
他人に文句垂れてる暇があるなら仕事に打ち込め

すぐ根性なしというやついるけど、入ってみて条件合わなければすぐ辞めてもいいだろ
必死こいて資本家の豚の言いなりになってんじゃねえ

206 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 05:33:13
>>183
その馬鹿店長には法律というもの盾に労働というものを教えてやれ
まあ飲食に就職するような低脳だから理解できるかわからんが

207 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 06:07:53
>>204
やる気はあります。生活かかってますからね。必死ですよ。
自分がやる気ないからって、他もそうだとは思わないで下さい。
どこかのお店の店長さん?仕事出来ないバイトがいてイラついてるんでしょうかね。
でも、あなたがそんな態度だからこそ、バイトもやる気起きないんじゃないでしょうか?
上に立つ人は、常に冷静で余裕を持ち、人に寛容で自分に厳しくなくてはダメですよ。
頑張って下さい。



208 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 06:20:04
>207

寛容でなくてはダメですよ

209 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 06:35:43
>>203
ホールって、主婦にしろバツイチにしろ未婚にしろ、
30代、40代はかなりの割合いるよ。主に女性。
自分は派遣でいろんな飲食行ったけど、10代〜50代までいろいろ。
特に和食とかならなお更、若い子より逆に落ち着いた年齢の人の方が
お客さんも安心する。それに、接客関係の仕事する人達は大抵明るいから
話し易いし、年齢関係なくみんな楽しくやってる。厨房はクセがある人が結構いるかもだけどw
なので緊張する必要なんてなし。最初はわからなくて当然。

>>207
確かにアホな店長の店はバイトも育たないよなぁ。
この店長の為にもがんばる!ってバイトに思わせられたら勝ちだよね。
器の小さい頭の弱い店長も残念だけどいるからね。
でも、頑張り過ぎて倒れる店長も困るw

>>206
飲食でも、それなりの大手グループだと店長の質も違う。


210 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 06:56:02
>>207みたいなすぐに発狂するキチガイババァが一人でもいると大迷惑ですよね

211 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 07:36:25
ああ、女はホント面倒だ。なまじ慣れていると人の話も聞こうとしない。

212 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 07:53:42
荒らすなハゲ

213 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 07:57:54
低賃金で過酷な労働を強い、尚且つ搾取する資本家は今すぐ死ね
次の選挙は共産党にいれるぞ

214 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 17:04:49
吉兆の件だけど、客の食べ残し次に回すのってウチもナカーマw

板長やめてくれorz

215 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 17:28:44
>>214
通報しる

216 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 17:53:10
食品衛生法では
食べ残し使い回し、の行為自体については
腐ってなけりゃ問題無いっていう見解らしいから
それを実行するか否か、のモラルの問題だね。
ファミレスでパセリ使いまわすのと一緒で。

217 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 18:39:52
うちの店敷居が高そうだの気品溢れるだのなイメージ
の職場だけど

洗い場が犯罪急に汚い
保健所着たら一発

218 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 18:56:28
>>209
遅くなりましたが有難う。元気出ました!

219 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 19:09:38
食品よりも人間の方が腐ってて使い物にならないが

220 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 19:42:40
>>207
学生の頃バイトしてた居酒屋の店長は「寛容」の意味を知らなかった。
年上の彼に自分はよく言葉の意味を教えてたもんだよ。懐かしい。元気かな。
「自己完結」って言葉にキョトンとしてたあの顔が鮮明に蘇る。

221 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 19:50:53
オーダーの略語覚えらんねえええ!!

222 :FROM名無しさan:2008/05/03(土) 21:44:26
>>221
同じく!
しかし略語以上にセットメニューの組み合わせのほうが覚えらんねぇ!!

223 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:20:14
飲食のホールを始めて2か月たつんだが、みんないい人ばかりの店なん
だ。今度どうしてもやらなければならないことがあってその日がバイト
のシフトと重なったっちゃたんだが、店は人手が足りずシフトは変えら
れない。事前にわかってたらシフト決めのときにあけてもらえた。でも
俺には時間がなくて、その日が死ぬほど重要な日なんだ。

でも、辞めたら今まで、親切に指導してくれた人たちを裏切る形になるし、
店側にとっても今まで俺を指導するのに割いた時間は損失だったことになる。

それでもバイトはばっくれでやめようかと思っている。今すぐ辞
めると伝えてももうシフトはぐちゃぐちゃになるだろう。そしたら、
人手不足で俺のシフトの時間店は回らなくなる。

結局俺は自分の利益のために人に
迷惑をかける。でもどうしてもその日が重要なんだ。
これは人として最悪だろうか?


224 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:21:28
うん、どうしてもその日は無理だと言うべき

225 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:27:53
そう言ったんだが、事前に言わなかったあなたが悪いといわれて
しまった。確かに事前に言わなかった俺が悪いが、事前にわかって
いたら重なることはなかった。もう、自分を優先して店に迷惑かけ
るしかないのか・・・

226 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:32:06
じゃあ辞めていいかも。
「どうしても無理なんで辞めます」と言えば相手が折れて休み貰えるかも
まあ辞める決意をした方がいいね。ばっくれるのは良くないかも、電話来るし・・・

227 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:32:19
それはあくまで店の提示する意見だろ。
その上でも重要な日なら嫌がられても多少融通がきくのがバイト。
怒られるのが嫌で迷ってるのか自分の予定をどうしても通したいのかはっきりしろ

228 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:42:42
その日は、どうしてもシフト入れませんと言ったら、バイト優先しろ、
嫌なら事前に知らせろとキレられてそれ以上言えなかった。だから、
たぶん「どうしても無理なんでやめる」と言ったら、険悪な雰囲気に
なってしまう。自分の予定は通すつもりでいるが、変えてくださいと
言ってもまたキレられると思う。

229 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:45:18
逃げてたら何も解決しないよ?
どうしても無理なんで辞めます。さよなら〜でいいよ
人手不足で困るのは向こう。こちらはまた違う所見つければいい

230 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:47:47
人手の少ないところだと

○<金払ってんだからこっちの都合優先しろカス

●<じゃあやめます

○<ちょ・・・おま・・・

  こんなふう

231 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:54:41
>>223>>225>>228だけど

自分の予定通すためには、社員の人にもう一度キレられることにな
るが、そしたらもうやめるしかなくなる。だから、もう自分の予
定を通してバイトやめるか、予定を諦めるしかない。でも俺は
予定を優先することにする。だから、社員の人と言い争うより、
電話でもう明日からバイト行きませんって言おうかと思い始めてきた。

232 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:57:10
俺の場合

○<金払ってんだからこっちの都合優先しろカス

●<じゃあやめます

○<今までの給料払わないからな

●<え?

とあるローソンでの話




233 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 01:58:00
>>223
確かに急に予定が変わることは、生活している上でどうしてもある。
大事な用事とか、体調わるくなったりとか・・・
十分な人手を集めない職場にも問題があると思うなあ・・・
どうしてもな場合は無断で辞めるよりも、
きちんと言って辞めた方がいいと思う。急なことで大変申し訳ありませんがって事で・・・
今後の貴方がどういう形でその人達と会うか分からないから。



234 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 02:03:02
電話でも何でもいいからもう辞める。でいいよ

>>232
そういうのは労働基準法違反だから訴えてOK

235 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 02:03:46
結局は人少ないとこではバイト>社員だよな?
ただ長い付き合いを考えるなら社員のことも考えた方がいいよ

236 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 02:57:02
>>231
誰かに代わりに入ってもらったら?

237 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 04:37:19
>>232
そういう馬鹿社員いるよな
訴えられるの覚悟してるのか、法律を知らないのか

238 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 04:46:41
一度だけ金払わないと言われたことある
労働基準監督署に行ってやると言ったら
店長、焦って対応が急変してワロス

ただ何も言わずバックレは辞めた方がいいな
こっちが訴えられる

ただ二週間前に辞める意志を伝えていれば、まだ続けろと言われてもバックレてオーケー

239 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 06:37:20
店長から「4月半ばからはシフト減らせるから!」と言われて週5で働いてるけど、「週6でいい?」発言。
マネージャーからの
「週6は無理なの?」
挙げ句、料理長からも
「いつも○時にあがって何やってんの?」
と言われ、
「家事してます」
(婚約者が居て結婚資金を貯めている。面接時に伝えてて周知の事実)と言うと 
「○時まで働けるんじゃない?」

…働く前はそれでもいいかな?と思っていましたが、働いてみて無理だとわかりましたと店長に言ってますが…それでも店長に頼み込まれて居るんですよと。 
何か微妙な気持ちになった。
掛け持ちもしたいし、今日出勤したら「シフト減らして頂けるんですよね?」と聞いてみる。




240 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 08:18:23
昨日の13時前、クソ忙しい時間に電話。
相手「あの〜、バイトしたいんですけど・・・・」
('A`)「…申し訳ありませんが、今は大変混みあっておりまして担当者が電話に出られません。
   夕方4時くらいにもう一度お電話いただけますか?」
相手「あ〜、そうですよね…分りました…」

その後、私は帰ったからどうなったか知らんけど
こんな空気も読めない、自分の名前すら名乗らない、超暗い人なんか雇わないでおながい。
GWの昼間に飲食店に電話する神経ってどうよ・・・

241 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 08:52:15
29日から12日まで休み無しと言われたんだが訴えられる?

242 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 09:15:21
なんかどこも殺伐としてんな

243 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 10:45:33
今日は忙しくない!はず…

244 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 12:58:40
空気読まずに不謹慎な質問します。
ホール♂とキッチン♀のカップルとかっているのかなあ?
そういう人を知ってるor自分がそうって人いません?

245 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 15:34:15
GWは入りたくないな・・
休日祝日の忙しさは殺人的。
他のバイトがうらやましく思える・・

246 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 15:57:01
今のキッチンのバイトやめたいんだが、2週間前にやめるって言わずにば
っくれたら給料もらえないor賠償ってことになるよな・・・
やめるって言ってから2週間も続けるの気まずすぎるorzろくに仕事でき
ないから、やめるって言ってからも先輩に教えてもらわなきゃならん。
どうしよ

247 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 16:00:48
そのこと全部腹くくってやめるっていってんだろ。
やめたいのかやめたくないのかはっきりしろ

248 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 16:02:23
>>477
やめたいです。でも給料1か月分はほしい。

249 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 16:02:44
あ>247

250 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 16:15:18
まあ円満退社(就職とか引っ越しとか)以外での辞めは
もろもろの重圧を避けて通れないから、腹くくれ

251 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 17:38:02
個人経営とか小さなお店じゃない限り、
ばっくれてもバイト代は入るはずだよ。
うちのファミレス(全国にある)じゃ、3ヶ月に一人位は
バックレるけど、ちゃんと給料は払ってるらしい(気になったから店長に聞いた)
大きな会社になると、バイトやパートと揉めるより
とっとと金払って要らないバイトとは手を切る方が楽だろうし。
労基法的には辞める2週間前に申し出なくちゃいけないけど、
大体その労基法をキチンと守って仕事させてる飲食店が
どれだけあると思う?そういう意味でも”賠償”なんて滅多なことじゃさせられないよ。
まぁ、でも2週間くらい辛くたって我慢して働けよ、と思うけど。

252 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 18:41:56
>>244
逆パターンならいるよ。

253 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 20:02:15
>252
うーん、じゃあキッチン同士は?

254 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 20:14:31
声を掛けられるならどっちも関係ないでしょ

255 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 21:23:45
経験上
>>230
人手の少ないところだと懐柔

○<金払ってんだからこっちの都合優先しろ(カス)

●<じゃあやめます

○<ちょ・・・おま・・・。ごめん、わかった、こうしよう♪
  用事終わったら早めに来てくれるってことでさ、ねっ♪
  せっかく頑張ってくれて来週から時給上がるんだがら。
  今月も後半は特別手当つけてあるよ。

>>232
○<金払ってんだからこっちの都合優先しろ(カス)

●<じゃあやめます

○<今までの給料払わないからな

●<結構です。飲み代にでも当てて下さい。さよなら。

●<あれ?振り込まれてる。めでたし!

256 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 22:58:30
今バイト終わった…。飲食店ってこんなに忙しいのか…。
今日が初日だったんだけど、毎回これかと思うと続くかどうか不安になってきたよ……。

257 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:10:35
>>256
おつかれ
初日ははじめてのことだらけで疲れるよな・・・
うちは3週目くらいだけど、逆に忙しい方がすることあっていいと思う
店にもよると思うけど、うちの店は暇になるとアレもコレもやんなきゃいけないから糞疲れんのな
ま、無理はせず自分に合うと思ったら続けるといいよ

258 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:12:38
乙! 慣れだから。今はGWだし。ね。

259 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:18:33
それにしてもGWの忙しさは異状じゃね?

260 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:33:37
入ってまだ3、4回目だが、客の前で盛大に水グラスをぶちまけた。
ガラスは割れた。俺の心も砕けた。

261 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:34:38
人気ないような店でも混んだりするの?

262 :FROM名無しさan:2008/05/04(日) 23:48:18
採用決定→希望シフト提出→
いつから入るかとかは今日必ず電話で連絡するから待ってて→連絡来ない

明日希望には入れるって書いたんですけどどうしよか悩み中です。
連絡がないからって行かなかったら怒られそうだし・・・。
意見お願いします。

263 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:05:57
>>262
なんで怒られそうと思いつつ、自分から連絡してみる。は選択肢にないの?

別に約束の日に連絡がない事に不満、これからの不信感があるなら行かなきゃいい話だけど

264 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:06:23
GWの忙しさは本気で異常。
加えて、オープンし立てで人手が足りないうちの店は皆ヘロヘロだ…。
ただでさえ店長が心労過労で倒れるんじゃないかって冷や冷やするのに、
その上お偉い社員さんが店長を叱る叱る。

聞いてる分、言ってる事はとても正しいんだけど
自分の機嫌によって叱ってる節があるし。
叱られた後の店長、凹みっぷりが物凄い見て取れるし、正直カワイソス(´・ω・`)
店長一人が叱られる話でも無かったし、あんま店長が凹んでる姿を見たくない。
だから出勤する限りは力になってあげたいなあ。

>>260
・゚・(ノД`)ヽ(゚Д゚ )ヨシヨシ

265 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:09:54
>>263
かけたら誰も出なかったんですよ

266 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:13:05
チェーン店の店長なんて上から人間扱いされてないしね
店長なんてなるもんじゃないよ。ほんと

267 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:13:25
>>260
誰がうまいこと言えと

268 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:13:50
>>262
連絡が無い時点で出る必要はないと思う。
それは相手側のミスだから。それで何か言ってくる様な所なら、
貴方が働く事もないと思う。怒るのは筋違いで貴方が気に病むことはないよ。

でも、経験上、飲食店ではなかったけど、思わせぶりな事言ってシフトまで出して、
実は不採用だったとかいう職場もあるから。(同じように連絡待てとかも言われた)
連絡待ちつつ別探してもいいと思うよ。そっちも採用されたら連絡早い方を選ぶといい。



269 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 00:22:37
>>268
ありがとうございます
明日の朝もう一度電話してみて
それでダメだったら他を探すのも視野
に入れたいと思います

270 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 01:38:13
忙しくて料理を出すの遅れても客がまだかなーって思うだけだから込んでても全然気にしないなぁ
ホールの人ごめんねホールの人

271 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 01:58:15
頼むから早くGW終わってくれ。1秒でも早く終われ

272 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 02:29:16
>>271に、頭のつむじから足の爪まで地獄の連獄の苦しみ以上に同意。

273 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 03:55:41
昨日から風邪引いて治る気配がないんだけど、気合いで行ったほうがいいんかな…?;

なんか移したりすると悪いなとも思うし、食器を補充するときとか落としてしまわないかが心配…

まぁシフトがごちゃごちゃってのが一番迷惑ですよね…

関節痛くて寝れんわ…どしよ;

274 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 10:08:23
俺はGW終わってからだ。
やっぱり忙しい時期は新人に構ってる時間ないんだろうな。

275 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 10:35:02
調理補助って、どういう事するの?
重い材料運んだり腰に響く事もする?

276 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 12:06:47
補助なら簡単な料理、ごみ捨て、皿洗い、掃除等々
重いものっていったら油かなぁ、20kg位は覚悟した方がいいかも

277 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 12:15:05
こんなクソ忙しい時に本日来たばかりの新人さん入れるなよクソ店長!新人さん可哀相だろ!オーナーにクレーム処理させて自分は家で寝てた?ふざけんなー!


278 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 15:25:06
はやくGW終われ!
辛い(´Д`)

279 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 16:37:30
飲食にバイトに着て良かったーと思うことは
・まかないが出る
・絶対飲食に就職しないために学業に身が入る

他になんかある?


280 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 16:58:13
コミュ力の向上

281 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 17:07:28
あし…いたい…

282 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 18:07:03
GWは鍛えられてる感じがする。
多分これを乗り越えたら平日のピークなんて
何とも無いだろうなと思うし、
それをバネにして頑張ってる。
・・・明日で三連勤もおしまいだ・・・・頑張ろう・・・・

283 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 20:22:55
>>279
やっぱり飲食でずっとやっていくって厳しいんだろうな。
まあ、他も他できついことあるだろうけど。

284 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 20:29:52
おれも入って間もないがだいぶ鍛えられた感があるな。場所が空港なだけに混みっぷりが異常だ…。ただこの時期終わるとまた閑散とするんだろなぁ。客こないのはこないですることないし暇なんだよな

飲食でずっとやっていくってのはしんどそうだよな。正社員の人のシフトみたらこの人達ほとんどプライベートないじゃんとか思っちゃったし。正直よっぽど好きじゃなきゃやってられんわ

285 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 20:56:47
入って3ヶ月になるんだけど

話にならんって言われた






死んでくる^^

286 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 21:06:49
入って2週間とかで話にならんとかいわれるなら相手が悪いところもあるだろうが
3か月もたってから話にならんと言われたら本当に使えないってことだから死んでいいよ

287 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 21:48:14
>>284
私も社員さんのシフトのキツさは尋常じゃないと思う。
朝イチから夜中まで拘束されて休みは週1。休みは昼過ぎまで寝てるって言ってた。気の毒だなぁ、と思う。
だから、社員が少しでも楽になるよう頑張らなきゃと思うし、社員の前では疲れたとか言わないようにしてる。


288 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 22:06:30
まぁ仕事のスケだけ入ってて中身スカスカっていうカスもいるけどな。

というか休みは昼過ぎまで寝るとか基本だろ

289 :FROM名無しさan:2008/05/05(月) 23:46:45
>>285
イ`

290 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 00:01:41
うちんとこも社員さんのシフトは凄い・・・。
その分給料がガンガン跳ね上がっていってるんだけど。
ただ、忙しいのは十二分に理解しているつもりだけど、
忙しいからってモロに態度で表すのはどうかと。
時間は違えど、パートさんもバイトも忙しいのに笑顔でやってんだから。
挙句、質問したらめんどくさそうに「俺今仕事してるんですよ」とか、
そりゃ新人がどんどんやめてくワケだ。

291 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 00:51:47
あ〜糞忙しかった一日中フライパン振ってたわ

292 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 02:56:34
もっともなクレームが来てつらかった
原因は主に人手不足

コンビニ並の便利さもなければ100円寿司みたいな安さもない店だから、
もう絶対来てくれないだろうな…

293 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 03:15:24
やっぱりみんなGW中は死ぬほど忙しいんだなぁ。

しかし同じキッチンのバカ高校生たちに腹がたつ…
こんな糞忙しい上に人がいない中、
客から見えないからってサボりはじめんじゃねえよチクショー

294 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 04:08:35
辞めようと直接か電話で言おうとしてるんだけど
働く前に一年間働くことを誓う契約書?を渡されて判子押したんだけど・・・
辞めれないのかな?

バックレはホントに迷惑かかるからやりたくない(;_;)

295 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 04:41:37
私、キッチン担当なんだけど、料理長に残り物のウインナーを性器に入れられました

296 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 04:42:50
何で飲食店は↑見たいな人ばっかりなんだろうか

297 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 10:54:24
>>296
ちょwww

298 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 13:30:38
飲食もきついけどスーパーの社員もキツそう

299 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 13:38:06
入って一週間なのにGWとかしんどすぎる…
何人かはちょっと話したりしたけど、他の人達とは仲良くなれる気配すらないぞ。
さぼってると思われたくないから仕事の事以外では話かけられないし、こっちは新人なんだから気使って話かけてくれよ。
前のバイトでは積極的に新人に話かけたりしたのになぁ〜

300 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 14:46:28
>>298
スーパーの方が全然マシ。
おいら10数年スーパーで社員やっていたけど今の飲食の方が断然きついし拘束長い。

はやくゴールデン終われ

301 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 17:30:33
今日は散々だったー
ドリンクの種類が違うって…
飲み終わって会計のときに言うか?フツー。
GWだと底意地悪い客も多くなるから嫌だ

302 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 19:25:37
>>294
地元の労働基準監督署に相談するとよい。


GWも今日で終わり。今日のバイトきつかったけど終わった。
人は空腹を我慢できるのは5分程度とか聞いたけど、
今日は沢山来ても催促のクレームは一度もなかった。それだけが救い。
みんなも色々あって大変だったと思う、本当にお疲れ様。

303 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 20:35:22
同意

304 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 20:47:20
お疲れさまぁ

305 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 20:50:38
中華料理屋に採用決まったが男の従業員が多いみたいだからブスはいじめられるかなー。それだけが心配。

306 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 20:58:25
>>295
『料理長のウィンナーも食べたいわ』

307 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 20:58:36
ブスをいじめるってどんだけ精神年齢の低い職場だw

308 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 21:02:19
何か友達からの誘いで急遽焼肉屋のバイトをすることになった
初めてのバイトだから大変不安だ…

309 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 21:48:01
バイトなんて誰でもできるよwwwwwwwwwwwwwww恥ずかしいよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

310 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 23:16:38
忙しすぎてマジで死ねた
客を待たせたのは確かにこっちが悪いが
その後忙しいの分かっててわざとめんどくさい
ことばかりさせる客マジうざい
ご飯おかわり?! テメェまだ入ってんじゃねえか!!

311 :FROM名無しさan:2008/05/06(火) 23:29:01
最終日なせいか今日は空いてた。
それにしてもGWは凄いなw
客は家族連ればかりだし、店長は初期状態で切れてるし、厨房はクソ暑いしで散々だった。
みんな連休お疲れ。

312 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 00:11:31
なにあの飲食店バイトを馬鹿にした客。違う違うってお前の言い方が解りにくい。もう来るな。 ともあれGW終了、みんな疲れ様でした。

313 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 00:27:04
お疲れ様
しかしうちの店は上がオフィスだから
平日の方がはるかに混んで困る

314 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 00:29:22
この先、飲食業がもっと良くなる可能性・方法あると思う?
良くなるってのは給料や休みが増えることね。
海外でも同じなのかな?

315 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 03:11:45
大手ファミレスチェーン店のキッチン募集は「週2日、1日3h以上」って
条件からが多いけど、実際に週2の1日3〜4時間でキッチン入ってる人居る?
これって建て前なのかな。

いま週4の1日6時間入ってるけど本業の都合で就業時間減らしたい。
今の所じゃ無理だから、週2の3hが本当ならそっちに行きたいなあ。

316 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 03:17:57
正確には「ホール/キッチン募集」ね

317 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 12:46:07
GW明け。皆乙かれ。
今日は休みだ〜〜〜〜

318 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 12:58:51
混んでる時のオバハンはマジでうざい
水頭からぶっかけてやりてぇーーーーーーー
客にもモラルって必要だと思うんだけどな

319 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 14:58:03
>>317
いいなァ〜休み。
みんなゴールデンウイークお疲れ様。
漏れはゴールデンウイーク初日から6連勤の5日目だぁ。

早く休みたい…〇| ̄|_
はよう休み鯉!
辛い

320 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 20:28:34
飲食バイトかなりキツイみたいだけど、
週2だったらそんな辛くないよね?
週2でキッチンやろうと思ってるんだけど。

321 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 20:31:46
本人のやる気次第。

322 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 22:07:12
週2だと覚えるのがキツそう
最初だけでもいっぱい入った方が楽だと思うけどねー

323 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 22:19:05
よろしかったですかは間違った言葉遣いなのかな。みんな使ってるけど。

324 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 22:26:54
接客してると言葉遣いなんて
明るく丁寧なら間違っててもいいやって位、余裕が無くなる
忙しいと特にw

325 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 22:55:01
まぁ言葉使いが悪いのはオバチャンパート集団だな
タメ口当たり前
案外、若いバイトの子のほうが言葉使い正しい

326 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 23:01:37
忙しい時にもかかわらず毎回些細な事で集中攻撃されてる自分って…。辞めろというサインなのかな。

327 :FROM名無しさan:2008/05/07(水) 23:08:21
言葉のはけ口だろ、寛大に聞いてやれ

328 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 14:43:55
前向きに考える(^-^)ありがとう。

329 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 15:16:45
さて働いてきますか
平日は平和に過ごせますように

330 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:22:11
80席の店内。営業時間は11〜23時。
ホールに社員3人のうち、1人やめて今は2人。
バイトはいるが、あと5名はほしい状況。
この状況なら、社員は2週間に1回休めるくらいか?

331 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:45:04
4月20日にオープンした店にいるパートです。
私は他店に1ヶ月弱研修に行って少し厳しい店長の下、ホールに加えて厨房もあらかた教わった。覚えの悪い私はメモをとりながら必死でついていったよ。
家でも教わったことや、メニューなど、復習してた。
オープン直前に入った5人のうち3人は、メニューは覚えないわ、指示がなければ動かないわ、ひとつの作業を二人でモタモタやってるわ…
店長は若くて優しいから何も言わない。イライラする。
私が間違いを指摘すると「そおなんですかああ」だと。
大体、私達がホール準備と外掃除に1、2人だけでやってたのに倍以上の人数でイッパイイッパイって何?確かに、研修店より少し広い店だけど。


332 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:48:29
一か月経過してそれなら切れろ
まだ優先順位もわからんのだろう

333 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:49:21
来てもらった知人に、後日店長の自分から
「先日はありがとうございました」って礼を言わない店長、ちょっとことば足りないんじゃない?
客の知人から丁寧に礼言わせてどうすんの
しかも「いえいえ〜また来てください〜」ってノーテンキな返事。
自分はデキる人間だと思って若いバイトに偉そうな指示を出すから致命的だ
なんかフリーター上がりの店長ってズレてない?

334 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:54:01
俺は大きい建物の中にある複数の店の中の一つで働いてるんだけど、
休憩所とかロッカーとかがその建物の中のスタッフで共用なんだ。
一店だけの所はその店の中にそういうのがあるの?

335 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:55:44
>>331
そんなの経験の差だと思うよ
自分の方が経験あるからって、少ない人にイラついてどうするの?
店長に言って注意や指導して貰うようにするのも先輩のアナタの仕事だと思うけどね
最初は経験があるから余裕ぶって新人にイラついてても
数か月、経過した時に後から入った人に抜かれてる事もあるよ

336 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 22:58:23
全くだ

337 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:05:19
>>332
1ヶ月くらいは様子見なんですかね?
「これ、覚えてきてね」と初出勤の数日前にメニューの略と伝票に書く記号の表を渡されたので必死に覚えて行ったのだけど、新人さん?は「全然おぼえてなぁ〜い」って。
トッピングも、いちいち「何を乗せるんでしたっけぇ」と、貼ってあるメニューの写真も見てやしない。
スピード命なのにモタモタモタモタ…料理が冷めますからっ!と、何度怒鳴りつけたくなったことやら。
でも、今はガマンガマンなんですね…

338 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:15:29
>>335>>336
確かに私の方が少しだけ先輩とはいえ、彼女たちにはメモをとったりという、覚えようとする行動が見られず、同じコトを何度も尋ねては「はぁ、そおなんですかあ」と間の抜けた返事しかしないからイラッとするんです。
先輩とはいえ、すぐに私など抜かしてもらって結構です。
むしろ、それくらいの気持ちになって欲しいのに「○○さん(私)はスゴいですねえ」とまるでヒトゴト。


339 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:18:06
>>337
気持ちもわからなくはないがもう少し広い目で見てやれば?
相当うざい先輩になってるぞ

怒鳴ったりするんじゃなくて、仕事が楽しくなるように優しく教える。
俺は最近はこうにしてる
店長がきつい人だから俺らがフォローしないとすぐ止める人多いし

怒鳴ったりしないで、上手くヤル気を出させるように教えた方が楽

340 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:29:30
>>339
さすがに怒鳴りはしてませんがトッピングでもたついているのを見て「伝票みて下さい」とか言っちゃうので、やっぱりウザい存在なのかもしれないですね。
でも、それで奮起して、仕事を覚えてくれれば…とも思うんですよね。そうすれば、その人のためにもなって、店のためにもなるんだから。

341 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:29:43
>>338
うっとおしい
自分は努力して頑張ったのに!新人はしない!許せない!って言いたいの

そりゃ、新人も○○さんはスゴいですね〜って言うしかないわ
自分は自分で努力して頑張れば良いと思うけど

342 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:31:39
バイト週2日で入れてと頼んでいたら
土、日、月、火で入れられてた。
5月3日から6日まで4連勤orz

しかも1日8時間みっちり入れられてて
休憩時間は無駄に長いし
それで朝から夜までバイト先にいて
遊んだりする暇なんて全くなかった。

こんな最悪なGW過ごした人、他にいる?

343 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:33:44
店を存続させたいっていう位置にいるなら
バイトには根気強く教える必要があるな、そうじゃなくてもだが。
新入社員を教育しようとしない会社はつぶれる原理と同じ。
何か機転きかすのも必要だとは思うけど難しいよな。

>>342
GWなんてどこでもいっしょじゃぼけなす

344 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:36:39
俺は>>331の対応は普通だと思ってたんだが
そりゃ1回で教えたことをすぐ覚えろとは言わないけど…

まぁその3人は分からない事の聞き方と返事からして何をしてもイラツクだけだと思う
自分がイラつかない程度に教えて残りの2人を教えていけばいいんでない?

345 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:37:17
1、2人でもまわせるなら新人上手く使えばいいだけじゃね?
そのうち仕事覚えるだろうし
怒るんじゃなくて使いようだろ





と、いつの間にかフロアリーダー的なものになって
怒られ役なおれが言ってみるw

346 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:42:47
所詮バイトだよ
みんながみんな、自分の成長だの店の為だの考えてる訳ないじゃん
人が数人集まれば出来る奴出来ない奴、使う奴使われる奴は出て来ると思うけどね
他人に自分と同じになれって事は無理な話なんだから
相手が指示がないと動かないなら使う側になって指示するしかない

347 :FROM名無しさan:2008/05/08(木) 23:48:08
そゆことだね〜
自分も使われつつ使いつつって時があるし

348 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:02:20
出会いを求めてレストランのキッチンのバイトをするって、的外れでしょうか?
彼氏に振られてしまって、何かに夢中になって吹っ切れたいんです・・・。
ホールの方が出会いが多そうなイメージですか、料理が好きなのでホールよりもキッチンをやりたいんです。
♀でキッチンをやっていても出会いや恋愛は期待出来るものでしょうか?
変な質問してすみません・・・。

349 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:05:07
職場で恋愛って時点ですでにファールなんだがな。それもコミュの問題だろ。
だがするならするで仕事に影響するのは間違いなし

350 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:10:22
恋愛目的で来られても迷惑です

351 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:11:55
出会いは期待できないけど恋愛は出来る
自分は現にそうだし。お陰で仕事に精が出る様になったよw

>>349の言うとおり、
自分もこうなる前は「職場で恋愛したら後々影響が出る」と思って、
そうならない様にした筈なのにな…あはは。
勿論、良くも悪くも影響している。でも今の所、プラスw

352 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:23:50
>351さんは男性ですか?キッチンをやってらっしゃるんでしょうか?
もし良かったら経緯など詳しく教えていただけたら嬉しいんですが・・・

すみません、バイトくらいしか出会いがなくて・・・。
でも仮に出会いがなくても、仕事は楽しんでしっかりやりたいと思っています!

353 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:30:01
>仕事は楽しんで

飲食なめすぎ

354 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:31:48
いや、周りの人がDQNとか変な人じゃなければそこそこ楽しい

355 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:36:09
まぁ愚痴が談笑になるからな。日がけものに限って
そういう話はいてもいなくても耳にはいっちゃう上に耳そばだてるやつ多いから
一番その店の人間関係にだけに精通しているのは一番影の薄いやつだったりする。
ただ同じ店の人の対人的人格まではわからないだろうな。どうでもいいけど。

楽しめるにもそれをどう楽しむかっていう感受性の問題が大きい。
そんなこと言い出したらどこの仕事でも一緒なんだけどな。

356 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:39:14
仕事を楽しむってのは辛い事も楽しむ事だからね
>>352の言う「仕事を楽しむ」は飲食にはないと思う

357 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:40:54
>>352
女子だよw
経緯も何も、店長を好きになっちゃったから、仕事にも自然と力が入るんだよね・・・。
それに、職場の人間関係が良かったのもあるから、今は余計楽しい。
勿論、ピークの時とかはへこんだり、イラッと来る事もあるけど。
お陰でGWは本当に鍛えられたよww

358 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:45:31
イケメン独身28歳店長ってもてますか?

359 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:45:54
顔見せてから言え

360 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:46:45
モテるやつなら40でもモテる。
カスならいつでもムリ

361 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:52:25
カスでもカスにはモテるよ
自分がバイトしてる店の店長とても気持ち悪いけど
いつもブサイクなバイトと出来てるし
ブサイク二人を二股かけたりしてたし


362 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:54:49
AVでもとればいいと思うよ。



売り物にならないけど。

363 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 00:55:46
>>361
それは多分似たもの同士が惹かれあってるだけじゃないか

364 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 01:33:11
GWからバイト初めたせいか、今日は拍子抜けするくらい楽に感じた。
最初に辛いこと経験すると後が楽になるね。

365 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 02:16:23
ネットで常にアルバイト募集をしているところは、よほど人が足りない?!

366 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 05:54:00
>>343>>344
要は、こちらが上手く人を使えばいいんですよね…
実のところ、例の3人は私と同じパートなんです。多分、みな30代。

若いバイトさんならば、「仕方ないな」と、多少諦めて、こんなにイラッとしないと思うんだけど、毎日のように来ていて、何故?と思ってしまう。セットメニューのメインが出来つつあるのにライスを用意しなかった(出来なかった、ではなく)り…
とにかく、指示されて「あっ、はい」と動く状態。

人間関係もうまくやっていきたいけど、店長がチクリと注意できないなら、私がするしかない…

今後は、上手く彼女たちを使っていくよう、努力します。

ありがとうございました

367 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 05:54:05
かブラック

368 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 18:14:27
まぁ同じ時給貰っていつまでも指示待ちの人にイラっとくるのはわかるけど
その人をどうにかるすんのは、やっぱ社員の仕事だよな
こっちは自分のできる仕事をすればいい

369 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 18:59:01
GW最終日でキッチンのバイトやめました。
1年2ヶ月も続いたよ。
辞めてすっきりするかと思ったら、結構寂しい思いをしてるけど・・

370 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 19:19:24
>>369
なんでやめたの?

私も同じ日にやめたよ。
2ヶ月とちょっと働いたけど、GWは地獄だったorz

371 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 20:02:40
まだ1ヶ月くらいしかたってないけどもう辞めたい。
今までバイトやってきた中でハードだし、労働力と時給に見合わない…
パニックになってぶっ倒れそうになったのは初めてだorz

372 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 20:27:26
混まない飲食店を探す旅に出ます。

373 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 20:28:46
面接で週5入れる予定ですって言ったけど、ここ見たら不安になってきた…
その場で採用になったけど「やっぱり週4で」なんて言ったら取り消されるだろうか




374 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 21:44:34
面接時は週4四時間の予定だったのに最終的に月170時間近く働かされた俺。
今度からはちゃんと断るようにしよう・・・

375 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 22:32:28
よし!今日とうとう辞めた!
1年前は「おしゃれで高級なレストラン」だったのに
金のことしか頭にない社員が現場を見ずに口出ししてきて
「値段が高めの…ファミレス?」レベルまで下げてしまった。
現場の(社員さんやバイト)関係はわりと良かったけど、
これ以上あの社員らに振り回されたくない。
1年前のふいんき(なぜかry)に憧れて応募したんだぞ!

あースッキリした。
ぶったぎっちゃってすみませんでした。

376 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 22:59:01
辞める時期やタイミングってどうしてる?

377 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 23:22:09
キッチンやっていて、時給800円か850円であのキツさはないねorz

378 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 23:25:39
>>374
バイトって月130時間未満じゃなきゃいけなくない?
保険に加入すれば130時間以上働けるって聞いたけど
それって社員になるってことなのかな?

379 :FROM名無しさan:2008/05/09(金) 23:26:48
>>377
どの地域?

380 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 00:56:36
>>342
おれは君以上

休憩時間は削られ一日12時間近く拘束されているよ。

お互い頑張ろうぜ

381 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 00:58:13
ちなみにゴールデンウイークは初日から6連勤だったよ

382 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 01:59:01
別に聞いてないから

383 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 04:17:52
>>382
まあまあ

384 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 05:45:07
>>378
そうだったのか・・・
でもそこは労働基準法なんてあったもんじゃなかったよ。
社員なんかもっと酷かった。

385 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 07:48:12
>>379
東海地方
しかも全国展開している飲食店。

同じ店でも地域によって時給が違ってくるのかな?

386 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 08:30:06
キッチン始めたくて除いてみました。
やっぱり大変みたいですね。
女ですが、キッチンて出来ますよね?

387 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 08:51:27
やる気があれば出来るぜ!

388 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 11:06:53
>>385
だいぶ違うぜ

389 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 13:22:27
>>164
尊敬出来ない上司の下でこれ以上働きたくない


ほんとそれだよ・・・
辞職を前向きに検討中( ̄□ ̄)

390 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 16:10:50
雨の日は人少ないといいな
今日も根性で働いてきますか

391 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 17:58:04
雨の日だったから晴れの日と比べて楽だった。

392 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 18:46:25
今日は社員に「これ、前にも教えたんですけど?」とか言われた。
ごめん、そういう事ダメって入って初めて聞いたわ。
一念近く入ってるけど、まだ教えて貰ってないのがあるのね。
つか、馬鹿にする言い方止めようよ・・・と思う。

393 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 22:17:54
面接して採用決まったのに店から一週間連絡が来ない件
早く金稼ぎたいんだよ…

394 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 23:16:11
>>393
電話してみた方がいいんじゃね?

一ヶ月半も待ち続けた馬鹿な俺はそう思う

395 :FROM名無しさan:2008/05/10(土) 23:52:26
人数が少ない。
名前だけあって人が少なくなってきているような予感…

396 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 00:15:49
店長はいい人みたいで優しく教えてくれる。
そのほうがこっちも覚えやすい。
覚えること多いからわからなくなったらまた聞けばいいって感じ。
他の社員は一度教えたものは覚えてよって感じで明らかに見下した言い方してくる。
落ち込むんだけどこれが続くようだと怒りの念が生まれそうだ。
俺が出るときアホ社員共がいないこと祈る。

397 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 00:33:42
ファミレスの厨房でバイトしたいと思ってるんだけど
今までまともに料理したことなくても大丈夫かな

398 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 00:35:03
ウエ・ミロ(1982〜)

399 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 03:25:57
近くの飲食店2件あって、どっちで働こうか迷ってるので助言ください。

@高級ってほどではないけど、落ち着いた雰囲気のうどん屋
お客さんの年齢層高めだけど、時給は850円
A全国チェーンのファミレス、いつも込んでて大変そう・・・
お客さんはうるさい若者多いけど、時給900円+日曜日は50円up

居酒屋のホールは少し経験ある程度なんだけど、すっごい迷ってますorz

400 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 07:29:47
>>399
年齢層高い方が逆に大変だとオモ、クレーム対処とかさ
まあ自分がやり易い方にチャレンジしてみたら?
長く続けられそうだと思う場所へ行ってみると良い。

401 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 09:28:08
>>376
自分(>>375)は4月いっぱいで辞めると3月の終わりに伝えた。
2週間前までに言えば法律上おkらしいが、
飲食業だから1ヶ月前に言った方がいいかなって思って。
でも、GWまではお願いって頼まれたから長引いたんだ。

>>399
年齢層高めの方がやっかい。クレームはおばさんが多い。
品の良いおばさんももちろんいるだろうけどね。
まぁやりたい方でやるのが良いよ。

402 :401:2008/05/11(日) 09:30:54
よく読んだら>>400と同じことしか言ってないや。
申し訳ない。>>401の後半はスルーしてください。

403 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 09:34:03
>>402の書き込みそのものが無駄レスだって投稿する前に気付けばよかったのに

404 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 09:39:13
>>403の書き込みも無駄レスだということに気付けばよかったのに

405 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 10:10:04
>>399 まかないがある方を選ぶ

406 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 11:10:54
>>394
結局その店で働いてるの?

407 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 13:31:26
カフェのキッチンも、レストランと同じくらい忙しいんでしょうか?

408 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 16:17:11
「  店  に  よ  る  」
       &
「  店  で  聞  け  」

409 :399:2008/05/11(日) 17:03:13
>>400-401>>405
参考になりました。
よく考えたら、住宅にあるファミレスなので昼〜夕方はおばさんや子供多そうです。
(夜は一度行ってみたことがあるんですが、自分は昼希望なので・・・)
おばさんにクレームは、どっちもどっち・・・かもしれないですorz

もう一度偵察してから決めます。ありがとうございました。

410 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 20:57:26
今更だけどレス
>>394
…契約書に記入してハンコまで押して不採用ってことは
ない…よな?
明日、必ず連絡します

411 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 21:06:35
今日は態度でかい客ばっかで超腹たった。
なんでどいつもこいつもエラソーなの?

あきらかに客の方が悪いのに「申し訳ございせん・・」とか言わなきゃいけないの!
自分が悪くなくても謝るの本当に精神的にくるね・・・
社会に出たらいくらでもこういう事あるだろうけど絶対耐えられないな。病気になる。

412 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 21:08:31
日払いありの店で働きたいんだけどマネーは働らいた日からどれくらいで振り込まれるの?

413 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 21:26:01
>>412

>>408

414 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 22:47:06
>>411
しゃあないよ日本の商売、特に飲食業は
客第一ならともかく”お客様は神様です”で成り立ってるから・・・

415 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 23:39:48
飲食のバイトって平日だけでは募集してるとこって少ないもんでしょうか?キッチンなんですけど

416 :FROM名無しさan:2008/05/11(日) 23:47:53
平日でも時間帯によるのでは

417 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 00:48:00
入ってまだ1ヶ月前後のキッチンなんだが
今週の予定見たら土日しかバイト入れられてなかった…
しかも死ぬほど忙しい昼と夜だけとか…
2往復のガソリン代どんだけ食うと思ってんだよ。
舐められ始めたな。ちょっと幅効かしてみるか。
嫌われるか舐められるかならまだ嫌われた方がマシ。
改善が見られんかったらとっとと辞めたろ


418 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 00:55:31
て、店に(ry

419 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 01:00:28
短期って嫌がられるかな??
だまって応募したほうがいい??

420 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 01:26:00
>>414
やっぱり飲食業やってくんなら海外か?

421 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 11:53:46
>>417
うちだと新人は土日にいれるのが常識だがな
土日に先輩のヘルプみたいになって仕事を覚えてもらう
始めて1ヶ月ぐらいの人に人数少ない平日の仕事は任せられない


>>419
短期も募集とか書いてないと微妙かもね
電話する時ちゃんと聞くべき

422 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 12:26:39
客が自分で醤油こぼして服汚したのにクリーニング代要求してきた
気分を害したから帰る、ってお前が勝手にこぼしたんだろうが
お会計しようとしたら「普通こういうときって代金いただかないだろ?」だって
もうね、開いた口が塞がらないとはこのことだな
お前なぁ、半分以上食っといてしかも料理にはなにも問題ないのにそれはないだろう?
捨て台詞はいてお金は置いてったけどクリーニング代は払うはめになっちゃったみたい
さすがにこれは全面的に客に非があるよな?


423 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 12:28:28
しょうゆの位置にもよる話。あと直後の適切な客に対する応対。
賠償請求はそれから。

ただまぁ俺もそれみて口ふさがらんわ。

424 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 12:37:01
ホールのバイト考えてるんですけど,カード利用可の店のレジって難しいですか..?
レジ未経験なんで心配です。カード利用可の洋食屋か,カード利用不可のカフェかで迷っています..

425 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 13:47:49
まかないってあまり物食うの??それとも自分の希望通り??

426 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 14:10:29
>>425
前者がバイト、後者が客

427 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 14:22:15
うちは半額払えば好きなの食えたぜ

428 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 14:38:20
居酒屋でバイトして3年目だけどワタシの店の話でいいのなら。


>>424
いきなり最初から一人でやりなさい、なんて言われないから大丈夫。最初は普通のレジ、そっからカードや領収書‥みたいな具合に覚えたよ。


>>425
1回100円。あまりものだからあたり外れはげしい。たまに100円でしゃぶしゃぶや鍋とか食えた日にはもう‥

429 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 14:58:45
深夜手当がないのって違法だっけ
バイトしようとした店に聞いたらないみたいなんだが

430 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 15:09:28
フリーターで社員希望みたいな人いますか?


431 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 15:21:17
>>425
1番安いコーヒーが270円のウチのカフェは110円で好きなサイズの飲み物飲めるよ。
俺の友達の働いてた個人経営の居酒屋は客の食べ残し食べさせられる時もあるそーな.......
俺なら絶対むりw

432 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 17:06:20
焼き肉屋さんってまかない出るの?

433 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 17:09:14
下手なカフェよりは大量に出る気が

434 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 17:09:50
店で誤差5000円出たらしい↓↓↓
基本的にキッチン中心だから、レジに慣れてなくて、もしかしたら自分のときかもしれないと不安だ…
なぜか私の時にばかり?万札出す人が多いから、可能性大
今日も店から責められることはないと思うけど、なんかイヤだな


435 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 18:12:37
ホールのバイト初でかなり緊張してたけど、販売とかより楽だぁ〜。
注文取りも今って簡単なんだね。ちっこい機械みたいなの使ってさ。
どうにかやってけそうだ。まだ嵐のような忙しさは経験してないけど。


436 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 18:54:53
>>435
私も今まで販売系でアホみたいな忙しさならある程度慣れてるから平気かな?
ホール受けてみようと考え中

437 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 19:23:36
みんな客が0の時って何してる?
初めて1年立つが気が緩んでて喋ってたら
怒られたわ

438 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 19:29:44
そりゃ怒りたくもなるだろjk
普通に考えろ

439 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 20:18:52
お客様がいない時は、テーブル拭いたり窓拭いたり
竹割り箸を袋に入れたり、色々やってる
意味がなくても「働こうとする」のが大事

440 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 20:22:41
仕事しながら話すのと、仕事せずに話すんじゃあ別だからなぁ

441 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 20:22:41
客居ない深夜とか事務室で漫画読んでたよw

442 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 20:24:21
時と場合だな

443 :FROM名無しさan:2008/05/12(月) 21:57:47
あれは完全に俺が悪かったんだけど
怒られたことあまりないから実はショックだった
何かしら自分でやること探すもんなんだな
明日から名誉挽回のためにバリバリ働くか

444 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 00:26:50
>>432
叙●苑はまかないあるらしい。友だちが働いてる。
よく知らないが、焼肉がまかないで出ることはないってさ。

445 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 00:30:07
ジョジョ●か。
なんであんなに高いんだ

446 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 01:57:29
奇妙だな

447 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 06:01:06
飲食のホールバイト始めて4年になるけど、なんか最近自分の接客レベルが神がかってきた。
でも飲食に就職は絶対したくない。

448 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 09:12:20
>>447
じゃー、一生フリーターじゃんw

449 :FROM名無しさan:2008/05/13(火) 09:53:07
('A`)

450 :448:2008/05/13(火) 20:25:40
>>447
いやいやw ごめんね意地悪な言い方だったw
自分、今勤めてるとこに就職したいぐらいだから他探してないんだよ
勤めて半年、待遇はいいし賄いも最高w

447も4年も続けられて神だなんて言えるのだから
できる人なんだとw
きちんと就職活動すれば良い就職先見つけられるんじゃない?

451 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 02:52:19
丸亀製麺やってる人いますか?
苦労話あれば教えてください

452 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 13:30:03
最初と最後スゲー面倒くさ
なんか最初と最後ばかりにシフト組まれそう。

453 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 13:34:00
分かるわそれ

454 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 14:44:32
最初と最後って立ち上げや仕込み、締め作業のこと?

だったら俺好きだけどな〜
前者はさぁ今日も頑張るか〜みたいな感じで、後者はさっさ終わらせてか〜えろって思えるし。

455 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 14:50:44
開閉店前後は客もほとんど来ないしね
決められた作業をある程度自分のペースでできるし楽だと思うけど
面倒くさいってのはなんとなくわかるわw

456 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 16:56:01
ハラマセヨって何ですか?

457 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 17:02:39
AVの三杉

458 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 17:30:12
初出勤が16-21で賄いありなのですが、賄いは何時くらいに食べられるものですか?
混む時間帯を避けるとなると、16時前か21時以降になりますかね?
21時以降になる場合はバイトに行く前に軽食をとるべきかなと思い、悩んでます

459 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 18:38:21
>>408


460 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 22:29:33
専用スレがなかったので質問なんですが、ポムの樹ってどんな感じですか?
ホールは未経験なんですけど…

461 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 23:46:11
週に何日くらい入ってる?
俺週5だけどきついよ。

462 :FROM名無しさan:2008/05/14(水) 23:48:20
週5じゃないと生活できん。正確には趣味につぎ込める金の余裕ができないってだけだけど

463 :FROM名無しさan:2008/05/15(木) 00:33:58
週6入ってたときはきつかった。
週5になっても土日は確実に昼から深夜までとかきつかった。
精神病んで辞めましたorz

464 :FROM名無しさan:2008/05/15(木) 02:12:12
やっぱり10代〜20代前半の若い子が多いですか?
Wワークで、居酒屋の清掃仕込みキッチン補助あたりで考えてるんだけど
30歳だと浮くかな?

465 :FROM名無しさan:2008/05/15(木) 07:55:14
週6に慣れてしまった自分が怖い
早く抜け出さなきゃ、こんな生活・・・


466 :FROM名無しさan:2008/05/15(木) 22:37:22
週6って人たち一日何時間働いてるの?

俺入ったばっかだから最初と最後わからんことばっかで嫌になる。
作ることばっかやりてぇー

467 :FROM名無しさan:2008/05/15(木) 22:49:03
初心者でもマニュアルがあるから大丈夫って言われて安心してたのに
はい、これ入れて、これ付けて、これ乗せて。
次はこれ、これ、これ・・・・これ
とか教えられても覚えられねーよ、メモしてるけど名前が分からない変な葉っぱとか調味料とかもあるし
物覚え悪いと辛いぜ

468 :FROM名無しさan:2008/05/16(金) 18:30:39
私は、調理とかは覚えられるんだけど、レジ関係がダメ。レジ点検とかのやり方を全然覚えられない。
慣れだよ、と言われるけど、パソコンも苦手な私は、タッチパネル式のレジが怖い
それすらクリアできたらなぁ…

469 :FROM名無しさan:2008/05/16(金) 18:35:43
>>468
訂正の仕方を先に覚えちゃうのも手かも。
ミスしてもどうにかなる、と思ってれば、
苦手意識が薄れて取っ付きやすくなると思うよ。

470 :FROM名無しさan:2008/05/16(金) 20:16:55
飲食専門の派遣、最近あるよね?
あれって直接雇用の人と壁とかあるのかな?
そもそも需要があるのか?

471 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 00:11:51
病み上がりのバイト仲間に風邪うつされた・・・今度は俺が休んでしまいそう
まだ始めて10日だから休む連絡入れるの気が引けるし・・

472 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 00:38:36
俺なんか始めて8日くらいで風邪で2日休んだよ
飲食店は風邪ひきながら働くと客にも影響でるから休んだほうがいい

473 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 00:43:22
本当にあった怖い話

俺「すみません…今日風邪ひいてしまって熱が…」
店「何度くらい?」
俺「38.5ぐらい…」
店「全然平熱じゃん^^^^^」
俺「('∀`)」

474 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 01:04:21
今度初レジ打ちなんですけど,レジ打ち覚えるのに何が一番苦労しますか?
特にクレジットカードとか何も知らないので不安です。手順は難しいんでしょうか?
人一倍物覚えが悪いので,事前に少しでもレジ打ちについての知識を身に付けたいです。お願いします。


475 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 02:07:29
バイト入ってもうすぐ半月。ホールやってる。

なんでホール?
女の人に囲まれて死にそうなんですけど、悪い意味で
あの、ババァばっかじゃなくて微妙に若くて綺麗な人が多いのは何故ですか?
カーチャンと女兄弟以外と話したことなんか数える程度なんですが?
質問とかミスのフォロー欲しい時とかすげー話しかけるの苦労するんですが
リアルはADVみたくとんとん拍子には進まないんですね

あと、見た感じキモヲタじゃないっすか、俺
自慢じゃないけどフツメンと自称するにはキツいルックスだよ?
こんなんが歩き回る店でメシ食いたいと思いますか? 店長さんよ。
キッチン経験はあるって言いましたよね? 確かにホールキッチンどちらでも可、と言いましたさ
でもそんなの、挨拶みたいなもんじゃないっすか
空気読みましょうよ・・・

ああ・・・辞めてぇ、辞めてぇ・・・・
明日もモーニングからか・・・・・・

うああああああああああああああああいあああ

476 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 02:09:21
リア充への階段は開かれた

477 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 02:40:03
ファミレスのキッチンて調理の勉強になりますか?

478 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 02:46:09
多少はなると思う

479 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 06:53:24
>>469
なるほど!
そういう手もありますね。
数字と機械関係が苦手で、レジの時に自分より後輩に質問する始末だったので、調理という立場を使って極力避けてきたのだけど、それでは仕事を覚えたことにはならないな…と。
なんとか克服したいです

480 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 09:00:57
シフト見たら全部夕方からラストまで、しかも金曜、土曜は毎回。
新人の俺にどうしろと?
嫌なことは俺に押しつけてると捉えてよろしいのでしょうか?

481 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 12:03:15
俺も大体そんな感じだったよ。
ディナーが混む店はやっぱ夕方に人手が欲しいもんだよ。
昼はパートのおばちゃんとか多いし。

482 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 18:02:22
新人だから早めに忙しい時間に慣れといて。ていう店長の思惑じゃない?
うちもそんなんだった。

483 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 19:16:40
どなたか>>474お願いします。

484 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 20:41:31
キッチンって何やるの?

485 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 20:45:52
料理・茶碗洗い
店によって焼き場とか揚げ物とかデザートとか担当のとこもあるし全部やらされるとこもある

486 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 20:54:02
ホールとキッチンどちらが楽?

487 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 22:02:55
そんなこと聞くなら飲食のバイtトなんて最初からやらない方がいい

488 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 22:10:24
あの参考までにですから…

489 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 22:24:34
肉体的にはホールのほうが楽じゃないですかね。
でもやっぱ人によるところが大きいと思いますよ。

490 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 22:28:16
そうですか…
一応自分はキッチンやろうと思います。

491 :FROM名無しさan:2008/05/17(土) 22:29:47
俺なんか本業があることを店長に言って、採用してもらった。
空いた時間でキッチンやろーっとてな感じで初めたけど。
4月30日に入ってGWは1日しか休みがなかった。
新人の俺にどうしろと?
休みは2週間前に伝えなきゃいけないけど、新人だから頑張った
いざもう本業に集中したいんで辞めます…と伝えたところ。

週末は暇なんだろうから週1でもいいから出てくれと。

飲食店はやめといたほうがよいよ。


492 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 02:08:26
正直ピンキリだからなー、飲食店は
良いとこはキツいけどすっごい楽しいよ
悪いとこはキツい上に目茶苦茶つまらん。

俺の場合、初めてバイトしたとこが良すぎて、今やってるのが辛いな
糞みたいな店長さえ入ってこなければまだあそこに居たのに、、、

493 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 02:53:02
好い人もいれば嫌な人もいる。
好い人とキッチン組むとき頑張ろうと思う。
少しでも足を引っ張らないように、少しでも助けになるように。
次、好い人と組むんで復習できるとこはしっかりやろうと思う。

494 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 05:13:08
>>474
現在キッチン担当だが、コンビニのレジ経験から言わせてもらうと
特に難しい作業はないと思う。
最初は慌てて失敗することもあると思うが、
やってるうちに慣れてくるよ。

495 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 08:35:25
焼肉店のホールばっくれてしまったあるよ。
日払いの給料が1週間経っても振り込まれなかったから信じられなくてなってしまったあるよ。
店長にお金の事で揉めるのはイヤだったね。
金の切れ目が縁の切れ目クオリティ!

496 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 10:36:30
来月帰省しなくちゃいけなくて3日程シフト外れないといけない時があるん
だけど、言い出せない俺涙目

497 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 10:43:26
今のうちに言っておいたほうがいいぞ!店のためにも

498 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 11:22:51
>>497
そうだよな。店のためにも自分のためにもな。言ってみるよ。thx

499 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 17:14:07
「お金振り込んでください」って、言うのは正当な権利なのに、
言えないのが日本人だよなー。
自分も計算と給料合わないとき、なかなか言い出せない。

500 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 17:29:51
やるならやっぱチェーン店かそれなりの店だな

501 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 17:52:04
私も残業の時間細かくチェックしてて、給与明細に書いてるのと書いてないのがあるけど
はっきり言うのをためらってしまう。
一時間超えなら言うけど30分とかで数百円程度だと微妙に言いにくい。

502 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 18:08:38
店が始まる20分前に出勤するのは早すぎるのか?
「早い!」って半笑いで店長がいちいち言ってくるのだが
別にタイムカードに影響もしないのに
早めに来て備えちゃいけないのだろうか・・・

503 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 18:11:15
エライね!

504 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 19:11:03
繁盛してない田舎の店なので比較的楽です
店員さんが皆いい人なので楽しいです

でも時給は安いよ!

505 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 20:20:27
>>502
私も30分前に出勤してる。
最初は店長に「早い」って言われていたけど、一人で仕込みなどしなきゃいけないときはそれでも間に合うかどうかだったりするので、無視してたら何も言われなくなった。
もちろん、その分は給料ついてない。

506 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 20:29:06
キャベツ千切りしてたらオバチャンパートに「幅が太すぎ」「こんなのお客様に出せない」と包丁奪いとられた(ノД`)シクシク
そりゃ私は遅いし下手ですけどね
その人は盛り付けがおおざっぱで雑だから「貴方の盛り付けもお客様に出せないくらいような残飯チックですね」と言い返したかった・・・

507 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 21:56:19
ホールのバイト始めて数日。
店長はかなりいい人で、社員の人も丁寧に教えてくれるんだけど・・・
どうもバイトの人に馴染めない。
ホールの女性陣は2,3人を除いて、心なしか自分にだけ冷たいような気がして憂鬱。(当方女)
忙しくて制服の乱れに気づかずに動きまわってたら凄く冷たく注意されたり、
忙しい時間帯にまだやったことない料理運びを頼まれてモタモタしてたら「あーもういい!」とか言われたり、
1回で持ってってと頼まれた数十枚の重い食器を持って厨房をでたら、違う人の「あんなんで割られたらたまったもんじゃないよねー」って声が聞こえたり、
細かすぎることをいちいち注意されたり、
自分が人見知りなせいもあるんだけど、女性陣が楽しく談笑してるあいだも自分は一人ぼっちだったり。
仕事よりも人間関係が辛くてバッシングしながら涙ぐんでしまった。
どこも女性陣はこんな感じなんですか?
1年くらいは続けたいけど、すでに心が折れそうです。

508 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 22:01:30
男でキッチンだけど、細かすぎることをいちいち注意は経験あるわw社員からw
なんか明らかに俺のときだけ態度違うのなww
あれは完全にいじめようとしてたw大人でもああいう人はいるんだなぁと思い知らされたね。

もともとキツくて辞めたいと思ってたからそれがいいきっかけになったわw

509 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 22:02:48
女なんてそんなもんだよ
特にギャルとは馴染めない
うちの店のキッチン、バンダナに前髪も入れてるのは私だけだよ
前髪にとどまらず横毛まで出してる・マニキュア・厚化粧はデフォルメのようです

510 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 22:03:28
>>506-507
それじゃ何のために人を雇うのかわからんよね
手が遅い人にやらせないでいたらいつまでたっても戦力にならないじゃん

511 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 22:05:28
>506
包丁の切れ味によってもかなり変わる
同じ包丁でやらせてみてから凹むといいかなw
それでも下手なら練習あるのみ!

512 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:05:41
深夜のコ○スでバイトしたいんだけど、深夜のファミレスって何するの?

513 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:18:49
始めは厳しいの当たり前だよ。お客さんに商品出してんだから。雑にやるもダメ、待たせるのもダメってことを当たり前に考えれるようになるのに時間かかる。すごく丁寧な作業をスピード上げてやらなきゃって、自信がつくまで無理だったな…

514 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:27:38
俺の場合、一通り一人でこなせるまで喋り相手なんて出来なかったな。みんな最初は、この人大丈夫か?すぐ辞めるんじゃねーの?とか心の中で思ってるから冷たいんだよ。とくにバイトはそう。無意識に使える人かどうかためしてるんですよ

515 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:35:02
仕事憶えてもらいたいんなら普通優しくするだろー!!

('A`)

516 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:54:05
>>514
俺もそう思う。とりあえず自分のペースでやらせてみて、できる人には優しいけどできない人には遠くで見守ってる感じだと思うよ。
キッチンは過酷だから育てようとしてもすぐ辞められたら、教えるほうとしても大変。

517 :FROM名無しさan:2008/05/18(日) 23:56:49
耐えられるかどうか試す為に冷たくしてるってアホだよね
そんな根性論いらんわ、バイトですよ?
板前の修行じゃあるまいし


518 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 00:25:19
好い人に多く恵まれればいいけどね。
俺が成長して教える側の立場になったら優しくすると思う。
俺は厳しくされるより優しく教えてもらったほうが楽しいし覚えるのも早いからね。
社員一人スゲー嫌な奴いる、コイツがいねーときにシフト入れてくれよ。

519 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 00:31:50
>507
こえーかわいそう
先輩の頭悪いイビリか…言いたいことあるなら面と向かって一対一で言ってよだよね 束になりやがって うぜぇー!!
でも507がウジウジしないで一生懸命ならわかってくれたりするかも がんばってみて
頑張れないくらいつらくなったら、それを本人たちや店長に伝えてみよう

520 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 01:03:34
休憩時間にピリピリしてたり、冷たかったりするとこは変だと思うけど、厨房に入ったらやっぱり厳しいですよ。
俺の通ってたトコは学生バイトでも真剣な奴ばっかで、休憩中はなごやかに喋ってても厨房では忙しさに比例してマジ本気モードです。
どんなに年上でも怖いぐらいに注意とかします。みんなが本当に真剣に働いてるって雰囲気に慣れるのには時間がかかりました。
そんな店ばっかりな訳ないかもだけど・・・未経験で入った時はびっくりでした

521 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 01:06:53
キッチンだけど毎回なんらかのミスしちゃってへこむわー

522 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 01:19:52
へこむって気持ちが大事なんじゃね?俺も毎日です。くだらないミスってすごい落ち込みます

523 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 01:33:09
>>517
バイトだからって忙しいときにマッタリされても困るだろ。あと、冷たくしてるつもりはないんじゃないかな?
一対一で教えられればいいけど、オーダー作りながらとかだったら難しいんじゃない?忙しくなると全員冷たく感じるわ

524 :515:2008/05/19(月) 01:51:00
とか言いながら確かに自分もオーダーに手一杯で新人に冷たくしてると思われたかも試練(`A')

525 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 03:35:03
忙しい時はあんまり気遣いもしてられないよね。
仕事のできない新人にイラッとすることもあるけど、
それはその場限りの感情であって、新人に悪感情を
抱き続けたりはしない……もんだと思う、普通。
最初は仕事できなくて当たり前、これからガンバレ。

526 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 08:13:36
>>507
ちょっと嫌な人たちですね。いつもそんなことされているのかな?
そんな人たちからの仕打ちは適当にスルーして、社員さんたちからのキチンとした指導だけを信じてみては?
それでちゃんと仕事が出来るようになって相手たちを見返せばいいよ。


辛いとは思うけど、バイトにしても仕事は仕事、仲良し友達を作る場所ではないから、必要なことだけ話せればそれでいいと思う。


指導する方、される方にも相性があって、厳しく指導されて凹む人、奮起する人、優しく指導して伸びる人、図に乗って適当にしか仕事しない人…と様々だと思う。

それをあなたがどう捉えるかだと思う。頑張って。

527 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 11:34:35
>>507
相手がまだあなたのことをあまりよくしらないからですよ。これから仲良くなれるかもしれないじゃないですか。
  とか言ってみる

528 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 11:48:33
三週間がんばったけど、来週からこなくていいとか言われたからやめた。



529 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 16:16:16
バイトの面接私服でいい
ファミレスです。履歴書いらないし

530 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 18:58:06
シフトが2週間ごとの提出だったのに、
来月から1ヵ月ごとになりました。
店長の私事ゆえらしいんですが、こんなのありですか?

531 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 20:20:27
一ヶ月ごと、というのはザラにある。
店長の私事でそんなことになることも、またザラにある。
でも急に変わると困るよね。

532 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 20:37:03
私事ってたとえばどんな?

533 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 21:49:14
俺のところは来月何か用事ある?って聞かれてあとはあっちが決める。

534 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 22:14:14
明後日から洋食屋のホールするんですけど,あのオーダー取る時に使うボタン押す機械みたいなヤツは慣れるまでかなり大変だって聞いたことあるんですが,みなさんどうでしたか?? 心配...

535 :FROM名無しさan:2008/05/19(月) 22:19:10
>>534
やっぱり最初は大変だったよ。特にトッピング系統。
ものによっては商品を選択してトッピングの種類を押せばいいだけのやつもあるけど、
中には商品を選んでトッピング指示のボタンを押してトッピングの内容を打つやつもある。
トッピングが一種類だけならまだしも、複数ならいちいちトッピング指示ボタンを押して・・・
って、すごくややこしいこともある。
だけど、やっぱり慣れかな。慣れたらほんと平気。むしろ、新人の頃にやってた手書きのほうが
面倒くさく思える。
慣れない頃は4hの間にオーダーミス5回とか、本当に申し訳ないことしたけど、
3ヶ月目の今、あまりミスしないようになった。
やる気があれば大丈夫だよ。

536 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 00:36:16
>>533
店長の習いごとの都合でシフトの期間がかわりました。
この程度の私事で変更ってありですか?

537 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 00:40:31
過不足出した…死にたい

538 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 01:44:05
忙しくて仕方ない。
俺を面倒な時間ばかりじゃなく昼とかに入れてくれよ。


539 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 02:29:58
>>537
イ`!

540 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 10:44:10
>>535
ありがとうございます。トッピングってなんのトッピングですか?やっぱり慣れるまで大変なんですね〜..。
正しいボタン押すのに必死であたふたしそうですね。前のバイトが手書きだったので..

541 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 10:57:31
オーダーミスして、間違った物が出来た時はどこでも買い取りですか?
今いるところ、全額じゃないけどオーダーミスしたら支払わせられるんですけど…

542 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 13:53:31
自分とこはそのまま廃棄〜ってかんじ

543 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 13:54:36
キッチンの洗い場は手が荒れるってよく聞くんですが、
ゴム手袋などを装着してはいけないんですか?

544 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 13:56:17
え! それは相当厳しいよ!
喫茶店、居酒屋、中華料理屋、レストラン、創作ダイナー…とバイトしたけど、
ミスオーダーで支払いついたことはないな。
だいたい従業員のまかないになってた。

545 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 13:57:13
オーダーは正しくてキッチンで作り間違えたことあったけど、そのまま休憩室で食ったよw

546 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 13:59:48
>>543
店に聞きなよ…。
忙しいときはたぶん、「着けて外して」の手間が疎まれることもあると思う。(皿洗いばっかりやるなら別だけど)
だからいい顔はされないんじゃないかな、と思うけど。

547 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 16:09:57
応募したけど返事こない
こういう仕事って即返事がこないということは
枠がないのか、もしくは「使えない」と判断されたのだろうか?
おりかえし直接お電話しますだそうだが・・・
はあ・・・

548 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 17:00:53
>>547
忘れられただけってことはないかな?
私の場合だけど、店に電話しても採用担当者に伝わってなかった。その時も「折り返し」って言われたんだけど。

もう一度電話したらどうかな?

549 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 17:16:45
自分ならそういう風に職場内で伝達が悪い所には行かない

550 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 18:13:49
>>541
うっかりミスでお金を取るのは違法ですね
わざとやったんじゃないなら払わなくておkですよ
本人が食べたいっていうのなら話は別だけどね


551 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 19:46:23
午前中の大雨の影響か、最近例を見ないくらい暇だった
楽だったけど売上が気になる

552 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 20:23:40
無線LANはいってる店あるよね
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

おまいら重大ニュースですよ 無線LANや携帯で接続している奴必見

無線LANや携帯の健康面での危険性について
EUが勧告を出しましたよ
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=%E7%84%A1%E7%B7%9ALAN%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2%E3%80%80%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%80%80%E3%82%B6%E3%83%AB%E3%83%84%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B0&meta=

「子どもは絶対に携帯電話を使うな」と医師会が忠告
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1202295745/226


553 :FROM名無しさan:2008/05/20(火) 21:29:16
これだけ携帯が普及してきた今、
今更健康がどうだからそんなの使いません、なんて言えないよね・・・
それらに代わるアイテムが出てきたら別だけどさ

554 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 00:00:32
>>551
俺の所は駅の中だから雨の日は激混み。
俺の出番のときは晴れてくれ。

555 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 09:24:24
遅くなりましたが、507です。皆さんたくさんアドバイスありがとうございます。
この前、年が近い子と少し話せたんですが、どうやらその子も先輩方が怖いと思っているようで少し安心しました。
とりあえず教えてもらうことは一生懸命覚えて、早くなんでも1人でできるようになろうと思います。
男性陣は優しい人が多くて、よく話しかけてくれたりするのでそれを心の支えにがんばります。
そして自分が教える立場になったら優しく教えることにします。
皆さんアドバイス等本当にありがとうございました。
バイト先では言ってもらえないような優しいレスでかなり心が救われました。

556 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 11:42:51
なんか店長変わったら合わないわー
前の店長はみんなから叩かれまくってたけど、何故か笑いの種になってたから楽しかった
今の店長は一人で突っ走って思い詰めてる感じで、一緒に働くの疲れる

557 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 16:46:41
>>555
あなたは何も悪くないんだけど、男性陣とばかり親しくしてしまうと、
女性のイジメは加速することが多いから気をつけて。
あなたはすごくいい子みたいだから、負けずに頑張って欲しいよ。

558 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 17:05:21
顔悪いのに、懐石料理の店の接客係に採用されてしまった
きっと美人しかいないうわああああどうしようあwせdrftgyふじこlp
・・・飲食店のホールはやっぱり花形なんです・・・か・・・?

559 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 17:12:17
うち不細工でデブで口臭激しい豚さんがいるよ
客が手あげて呼んでるのに気づかないし気づいても返事は「はーい」
豚さんの代わりにキッチンも俺が接客したこともある

560 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 17:25:34
>>559
うはwwwそれなんて私wwwww
トイレ掃除とかにしときゃヨカタ・・・

561 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 17:35:06
>>558
とりあえず愛想よくしときゃ大丈夫でしょ。

562 :FROM名無しさan:2008/05/21(水) 18:08:37
>>561
そうします。頑張る。
トンクス


563 :FROM名無しさan:2008/05/22(木) 01:15:29
金曜、土曜雨だろうな。
今から気が重い。

564 :FROM名無しさan:2008/05/22(木) 02:11:31
キッチンに入ったら賄いも作らなきゃ?

565 :FROM名無しさan:2008/05/22(木) 02:15:46
豚クスwwwwww

566 :FROM名無しさan:2008/05/22(木) 09:28:10
豚屑だが何か?

567 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 00:00:28
明日,スーパーの地下のレストランフロアにある飲食店で初バイトなんですけど,こういうスーパーの中にたくさんの飲食店が集まってる店の場合,だいたい更衣室やロッカーは店とは離れた別の場所にあるんでしょうか..??

568 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 00:34:19
>>567
俺は大きいビルの中だが全店ロッカーや休憩所は同じような所だぜ。

569 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 01:17:34
>>540
亀ごめん。うちはラーメン屋だから卵とかメンマとかがトッピングにある。
他だとサイゼリアの卵トッピングといかダブルチーズかな。
無けりゃ楽ってだけかもしれないけど。
自分も前に喫茶店で手書きでやってたんだけど、慣れればハンディのが楽。

570 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 10:35:49
うちは女子も男子も 着替え トイレの個室でやってます。休憩室も無いです。
パソコンでの業務数字報告は客席で空いたところでやってます。。。
こんなお店ほかにありますか?席数確保する為に休憩所ないなんて。。。

571 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 12:05:37
それ衛生的すぎだろwwwwww

572 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 13:36:10
うちも休憩所ないよ

573 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 14:54:08
うちは休憩所なんてないし、そもそも休憩すらないよ

574 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 15:01:38
休憩所があるのってマクドナルドのロードサイドくらいじゃないの?

575 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 15:10:04
某ファミレスだけど3畳の事務室兼休憩室ならあったよ

576 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 15:32:50
完全に「フロア!カウンター!カウンター向かいのキッチン!トイレ!」
だけで構成されてた、駅前一等地の喫茶店でバイトしたことあるな。
着替えはもちろんトイレ。ロッカーは全員、備品入れの棚を共用。
土地代が高いから、めいっぱい客席を取りたかったんだろう。

577 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 16:35:25
駅前の20坪とか小さい店だと席数と回転数が命だから
更衣室もPC事務室も無い店舗はざらですね。
公衆トイレで着替えとか着替えてから出勤というのさえある。

578 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 17:41:15
そうなのか・・・私は駅中でバイトしてるけど、
更衣室とPC事務室が兼用で二畳のスペースにw
他のバイトさんと上がりが一緒だったら
ぎゅうぎゅうになりながら着替えるハメになる。
勿論エアコンはついてないから、今の季節でも蒸し暑いし。
今でこれなんだから、夏はどうなるんだろう・・・・・・・orz

579 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 21:46:25
ホールでも検便検査ってあるんですかね?

580 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 22:23:57
毎月1回あるか、夏場に月1回かな

581 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 23:34:30
レジで変なボタン押しちゃって焦ったけどなんか適当にやったら自分で何とかできたが知らんぷりしてる



・・・大丈夫かなぁ・・・
なんか素人が手出したらめんどくさい事になるボタンとかってある?

582 :FROM名無しさan:2008/05/23(金) 23:59:56
>>581
ないよ。大丈夫
とんでもない事になるならその時気付くよ

583 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 00:14:30
>>582
ほんと?ありがとう
何か今日の売り上げの記録をそこで終了させるとかの店長用ボタンとかあるのかなと・・・

まぁ多少は店で違いがあるだろうけど

584 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 00:19:55
店長が新しく甘味メニュー作るみたいでアイデアを募ってた。
ちょっと案出してみたけど、うまく合わなかったらしい。
照れ隠しに「すみません、私甘い物あんま食べないんで…w」と言ってみた。
「だったら口出さないで下さい」と言われた。

…ごめんなさい、もう会話に混ざりたいなんて思いません…(´;ω;)

585 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 00:26:35
>>584
よしよし・゚・(ノД`)ヾ(・ω・`)
もし冗談交じりで言われたんじゃなかったらキツいなw

586 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 00:48:21
>>584
そんな事、笑いながら言われたら、ハァ?こいつフザケてんのか?
こっちは遊びでやってんじゃねーんだよ。って思うわ

もっとウマい言い方すれば良いのに
合うと思ったんですがすみません。ションボリ…って感じで

587 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 01:23:16
アイデア出しただけでも協力的じゃんかw
店長短気すぎだろww

588 :584:2008/05/24(土) 01:35:06
>>585
ありがとう…ちょっと元気出たよ(ノ∀;)
冗談混じりではなかった。
笑ってなかった。

>>586
アイデア募るっていうのが、雑談っぽく(というかほぼ雑談)笑いながら、「こんなのはどうですかーw」みたいな話し方だったんだ。
w使ったのが悪かったかもしれんが、「私甘い物〜」は苦笑しつつ言った感じ。ヘラヘラしながらとかではないよ。
いきなり笑顔が消えて本気で怖かった…。

私に言ったのは店長ではなく先輩です。
嫌われてるのかも…。凹む。

589 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 01:39:24
体痛い
一か月の命ですた、よくがんばった
なんかいいやめる言い訳教えてくれ

590 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 11:53:25
入って1ヶ月余りでバイト仲間とあんまり喋らないんだけど
「ここの店ってバイトの人は長続きするほうですか?」
とか聞いていい?



591 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 11:55:19
「今何ヶ月間やってますか?」のほうがいいんじゃねw

592 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 12:00:50
>>591
それだとその人だけの期間しか聞けないんだよな。
でも>>590の聞き方だと、俺が辞職を示唆したみたいなウワサになって
俺があぼーんてこともありえるしなぁ

593 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 15:13:00
バイト終わった後に飲みに行ったり食事に行ったりって雰囲気が無いところあるね。。
そういうとき自分からカラオケ行こうとか誘うけど。

594 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:36:14
キッチンの仕事を長年続けていてわかったことがある。結局この仕事に必要なことはとにかく体を速く動かすこと(ピーク時は一つ一つの動作も全力で)と、正確で豊富な知識力なんだと思う。

595 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:37:19
一つ一つの動作を速くすれば、結果的にオペレーションのスピードがあがり、余裕が生まれる。知識力については、例えば調理マニュアルを完璧に把握していればピーク時でもスピードを落とさず調理できる。

596 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:37:59
またキッチン内の材料の配置や仕込み方の手順も非常に重要で、ある食材が切れた→材料を探す→仕込む→戻って戦線復帰っていうピーク時によくある流れをスムーズに行うためにとても必要である。


597 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:38:41
少しでもわからないことがあるとその時点で手が止まってしまい、そこからマニュアルやメニューで確認するのでかなりのタイムロスになってしまう。出来れば細かいところまで完璧に覚えることが望ましい。

598 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:39:34
お皿の種類と名称、食材や料理の名称、調理手順、その料理で使われる材料の量、具材の皿の上での配置、キッチン内の全ての食材の配置、テイクアウトのマニュアル、仕込みや食材の切り方、

599 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 19:40:09
ナプキンやお子さま用の旗等備品のストック場所、ありとあらゆる知識があればどんな時でも対応が出来る。

600 :FROM名無しさan:2008/05/24(土) 20:26:33
>589
キッチンのバイト?週どれくらい入ってたの?

601 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 01:31:06
>>594
長年続けていなくても最初から分かる事じゃないか・・・

602 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 17:09:20
皮剥きは出来るんだけど速度はすごく遅い。こんな自分にキッチンの仕事はキツイよね…?

603 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 17:13:14
注文取ってから何分以内に出せっていう規則はある?
うちは10分だった。

604 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 17:18:21
>>603
んー…そういうのあるかは聞いてないからわかんないや。調理兼接客の仕事で一応調理は皮剥きくらいらしいけど…。まぁまだ面接も受けてないんだけどね。

605 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 17:47:49
うちは遅くても15分のノルマがあって、特にランチタイムは10分以内、守れないのが5回で時給50円ダウン。
手際悪い人はどんどん削られて違うポジションに行かされる。

606 :FROM名無しさan:2008/05/25(日) 18:00:13
わぁそうなんだ…じゃあやっぱ断った方がいいかな?なんて言って断ったらいいんだろ…

607 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 21:26:33
12時からの1時間で75人・・・
軽く死ねる

608 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 22:05:29
お好み焼き屋ってどうよ?
あと、男でホールやるなら顔ある程度良くないとダメかな?

609 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 23:07:06
お好み焼き屋なら特別気にしなくていいんじゃね?
まあ、そういうの気にせず突き進まなきゃ損するだけだよ。

610 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 23:33:01
今風邪で休んでるんだけど、オーナーに期待されてるからそれがプレッシャーに
なる。他にホールのひといないから迷惑かけてしまってるんだろうな・・・


611 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 23:37:18
初めてのバイトが飲食でやっと研修1週間終わった・・・
正直もう無理だ・・・きついし、シフト組まれまくりんぐだし・・・

俺都内の国立大狙って浪人中なんだがこのままじゃ絶対にやばい・・・もうやめたい・・・


研修終わったばっかでやめる事ってできる?3ヶ月の契約書書いてしまっとるが
そのときどんな言い訳すればいいのか誰かアドバイスを

612 :FROM名無しさan:2008/05/26(月) 23:50:35
時間短くしてくださいって言えばいいよ

613 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 00:55:34
いや、時間云々よりもこのバイト自体やめたい
肉体だけじゃなく精神もやばい・・・

614 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 01:08:47
研修してみて、自分に向いていなかったので・・・
とか言ってみたらどうだ?
契約書の内容は知らんが、研修ネタで辞めるなら今がチャンスだ!

615 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 01:14:54
低賃金で雇われている代わりに、自分の都合で辞めることができる、
というのがバイトの特徴だと思う。
素直に事情を言ってもいいと思うよ。
「このままだと大学受験に影響が」って。

616 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 02:09:34
バイトを辞める時は口頭でいいんだよな?
わざわざ辞表とかいらないよな??

617 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 06:32:13
普通は口頭でいい。
書面での辞意が必要なら、向こうから言うはず。

618 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 08:48:27
昨日レジ一回しか扱ってないのに違算出したっぽい。しかもプラス。
入って三ヶ月でやっと慣れてきたと思ってたのに。
次バイト行った時に問い詰められるんだろうな。何て言い訳するかって事ばかり考えてる…。

619 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 13:07:54
>>614
「自分に合わなかった」って言うのは自分勝手でダメ
少したってから本業の学業が忙しくなったと言うのがベスト
副業より本業を最優先すべきだからと
できる大人の物の言い方って本に書いてあった

でも3ヶ月契約してるから通用しないかも

620 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 13:44:46
バイトなんだからそんなに重く考える必要ないかと
合わないなら合わない、人間関係なら人間関係と素直に言えばいい
仕事をコロコロ変えられるのはバイトのいい所だと思う
店に迷惑が・・・とか気にするなら知らん

621 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 17:53:38
>>612
3ヶ月の契約書をわざわざ書かせる時点でまともなバイトじゃない気がする。
浪人生にシフト入れまくるようなとこなんてとっとと辞めたほうがいい。
電話でただ一言「辞めます」 これでおk
契約書なんて気にすんな!給料はちゃんと貰えよ!

622 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 17:54:33
612じゃなくて >>611 ですた

623 :FROM名無しさan:2008/05/27(火) 22:59:17
キッチンって何処の飲食店でも検便は絶対にあるの?
ケーキ製造(パティシエ)とかでも検便ありますか?

624 :611:2008/05/27(火) 23:05:07
みんな助言ありがとう
何か勇気湧いたわ

もう二度と顔あわせないつもりで強気で電話してみる

625 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 01:25:06
>>623
そんなの本当にあるの?
俺一回もねーよ。

626 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 08:37:37
検便ってないんですか?

627 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 14:07:53
ホールだけど検便あるよ

628 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 21:41:07
今28才だけど、一品料理(割烹)アルバイト面接受かった
外観見たら年齢層高そうと思いきや、聞いてみたら9割学生と判明

なあなあ28才って浮くかな?チト心配だ
おまいらだったら苛め対象?


629 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 21:42:06
28歳虐める高校生とかみたことねえよwwwwwwwwww

630 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 21:45:22
学生いうて大学生でも28は居ないだろうしなぁ・・・
浮くだろうがいじめって・・・・

631 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 22:17:46
>>628
俺リーマンで土曜だけ居酒屋でバイトしてるよ。年も同じ。
本業の営業とは違ったおもしろさがあるね。本業の顧客も偶然きて
それがきっかけて仲良くなるってもあったしね。

まぁ〜正直若い子にはなじめてないけどwいじめられてないよw
若い子がのびのびできるように、上から物言ったりするのは避けてるしね。
バイトだからお互い同じ立場というのを忘れずに。



632 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 22:19:49
店長は40代女なんだけどイライラすると暴力的になる。確かに私も多少は悪かったのだけど、足にアザができるほど痛い目にあった。
わりとバイト長続きする方だけど今回は2ヶ月で辞めたい…
店長って本当、重要だね。見抜けなかった自分が嫌だ。

633 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 22:40:32
つーかそれ、警察に突き出せるぞ

634 :FROM名無しさan:2008/05/28(水) 22:52:37
レストランホール受かりました。何か気をつけることはありますか?

635 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 01:15:56
>>634ハンディーなら覚えるの大変かも…
今のレストランはハンディー支流になってきてるからね

636 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 01:16:18
俺もバイトの中じゃ最年長かも、それで新入り。
20代中盤なんだが2、3つ下もいれば
高校生もいるかもしれない。
あ、昼は主婦のおばさんいるけど。

637 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 02:46:51
ハンディーは苦手意識を持っていくからダメなんだよ
あんなん2,3回で覚えられるよ
ただどこに何のメニューがあるのか、と省略されて
表示されてる場合があるからその辺だけ注意すれば問題なし

638 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 07:54:26
ハンディって簡単だよね
押すだけじゃんボタン

639 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 10:10:44
お好み焼き屋でやってる人いる?

640 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 10:14:54
焼き肉屋キッチンかパチンコ屋どっちがきついですか

641 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 10:33:27
居酒屋と掛け持ちできるバイトなんかない?

642 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 11:02:21
>>640
人による

643 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 11:10:04
来月のシフト、もう出ましたか?
シフト、いつもどのくらい前に出ます?
うちはいつもギリギリ

644 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 11:17:37
一応、1日~15日まではは10日まで、16日~30日or31日、後半は25日までっていうことは言われてるけど
遅れて出すことがほとんどだな

まあ場所によってでねーの?

645 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 12:24:26
友達が店長やってて、人が足らなくてよっぽど困ってるのか、
週1でくる?とか言われた。
冗談にせよ、私OLだし、来てくれる?ならまだしも、
来る?ってなんなんだよww

646 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 12:38:39
今結構求人出してる新宿のキリス〇ンカフェ
あそこは絶対やめた方がいい
キッチンに居る人も最悪だし何より店長が人格疑うようなことばっかり言ってくる
アルバイトの中でも好き嫌いが居てしょうがないけどそれを出しすぎ
店がお洒落だし見た目ゆるいから応募しちゃう人いるかもだけどあそこだけは応募したら効果するよ
時給の割りに合わないことばっかやらされるから
まぁグッドウィル系列だしそろそろ潰れるかもだけど

647 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 14:03:29
>>643
うちはそもそも、シフト表がない。
「月、火の昼」「木曜通し」「月、木の夜」みたいな役割が全員決まってて、
特に申告しない限り、ずーっとその予定に沿って出勤。
のんびりした店なので、みんなこれで問題なくやってる。

648 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 14:19:08
>>635
ハンディーです。くら寿司みたいな感じではないの?

649 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 18:23:00
あみやき亭のキッチン希望して面接行ったんだが面接でキッチンいっぱいだから
ホールやってくれって言われたorz
ちなみに男で、よく噛むコミュニケーションないただのアホでもできるの?orz

650 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 19:46:14
大丈夫!

651 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 22:06:56
誰か新宿のHI's Grillで働いてる人いない?

652 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 22:23:24
>>650

レスthx
とりあえず頑張ってみるよ

653 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 23:37:06
今日の賄いはマルゲリ―タとカニのビスクでした!!

654 :FROM名無しさan:2008/05/29(木) 23:57:50
休憩、賄い出ないのがつらい。
求人には書いてあったのに・・・おなか空くし、しんどいし、外で食べたら食費かさむし辞めたいお(´・ω・`)

けど環境(人間関係)はわりといい。店長とは合わんけど。どうしようか迷うなぁ

655 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 00:25:44
面接の電話したら、履歴書いらないからすぐ来てくれって言われた。
明日からシフトに入る…がんばるんだぜ(`・ω・´)

656 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 00:53:25
>>648
くら寿司でも、「炙りサーモンは何ページ目?」って言って答えられる?
すかいらーく系列とか、牛丼屋さんとかなら全然楽

俺の所は一品料理だから、酒40種類、食べ物100種類程…
覚えるのに相当苦労した
未だに店長に抜き打ちで「チーズかまぼこはどこ?」とか言われる時があるがうろ覚え。
はっきり言って半年経つがまだまだ。

売上管理が楽とは言え、新人の辞める理由が、ハンディー覚えられないからってどうなの?



657 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 01:42:28
うひゃー
覚えらんねえわ

658 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 12:59:43
マニュアルあるならコピーしてくれよ。
俺は見て覚えるタイプじゃないんだよ!

659 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 15:11:22
>>658
やる気無いとこだといちいちコピーして渡さないのかも。めんどくさいから。コピーしていいですか?って聞いたら?

660 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 15:30:44
>>654
賄い無しの飲食なんて、わさびの無い寿司みたいなもんだろ。

661 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 15:51:24
いやいや、からしの無いおでんみたいなもんだろ

662 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 15:56:24
タマネギの入ってないハンバーグだろ

663 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 16:00:57
皆がキッチンで履いてる靴(コックシューズか?)のメーカー教えてください

店長に靴とズボン買ってこいって言われてズボンは買ったんだけど、靴が売ってないんだ、しかもサイズが無いんだぜ………

よろしく頼むだぜ

664 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 16:04:21
>>663
自分ホール者ですがキッチンの人て専門的な靴じゃないといけないの?
たぶんみんな普通の黒い靴だと思うんだけど…
ちなみに買うならしまむらとかオジちゃんオバちゃんが買ってるような店に行くと割りといいのがあるよ

665 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 16:07:57
あーでも靴は悩むな。
今は私物の靴はいてるけど、イマイチしっくりこない。素人臭い。素人なんだけどw

666 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 16:21:15
うちは耐油長靴だ
普通の靴じゃすべるし溶ける

667 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 16:24:16
長靴か・・・ホールもやるから、おしゃれなのがいいな〜

668 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 17:28:11
キッチンはキッチンシューズ履いてないと滑るよ
だいたいの人は黒いキッチンシューズだよね
自分とこは店支給なんで売ってる所は知らないけど

669 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 18:14:06
ホームセンターに売ってるよ

670 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 19:56:47
飲食店のキッチンってメニューとか具材が入ってる場所とか完璧に覚えなあかんの?

671 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 20:03:17
>>670
もちろん

672 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 20:15:31
初日だったのに、お客様に「いらっしゃいませ」って言えなかった。
先輩も社員も気づいてないと思うけど、お客様は「なにあいつ」っておもったろうな・・・orz


シニタイ

673 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 20:26:07
初日はなかなか声が出ないよ。
お客様には申し訳ないけど、また次から頑張って声を出すようにすればいいよ!

674 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 20:56:29
>>673
ありがとう(´;ω;`)元気でたよ
明日はがむばるお!


675 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 21:13:57
飲食店はだるいなホト

676 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 21:39:41
もし採用されたら、平日キッチン担当・週末ホール担当になりそうなんだが、
こういうのってよくあること?

677 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 21:45:51
本当に人がいなくて困っているらしい、
私の好きな人が雇われ店長を務める店に、週1でくる?って言われました。
私は会社員ですが、学生のときに配膳のバイトをしていたことがある
と話の流れで彼に言ったらびっくりされ、誘われ?ました。
いいように使われているだけでしょうか?

678 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 21:53:49
>>677
うん。そうだよ
いいように使おうとしてるだけ
人手不足の飲食店店長の頭にはそれしか頭にないよ
ホントに大変なら行ってあげたら

679 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:16:54
>>676
私の勤める店では、キッチンとホールのどちらもこなせるようにさせられますよ。


680 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:22:57
盛大に火傷しても指を切っても高いとこにあるもの取ろうとして転んでしまっても(油の缶も倒してしまった、というか女子の届かないとこに重いものしまうな)、
チーフは一切優しい言葉をかけてくれない。
「うわー」「きもっ」「油すべるんだけどー」「ろくなことしねーよ」「うぜー」。
あげく掌で豆腐を切っていると「包丁引くんだよ」、と。手ー切れと?

賄いも他の子にはサラダつけてスープつけて「ご飯好きなだけ持っていいよ」と言うのに私には副菜一品のみ。
全てにおいて他の子と対応が違う。

そろそろ辞めたいよ・・・。

681 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:26:20
居酒屋って大変ですか?

682 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:29:01
10時半から15時まで働くと休憩ありますか??

683 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:31:46
664-669>>

なるほど、対油は溶けるからなのか

とりあえずがんがって探してみるぜ

684 :FROM名無しさan:2008/05/30(金) 22:32:01
>>680
チーフもひどいけど、ミスに対して優しい言葉を期待するのも違うような…。
まあ「他の子と対応が違う」というのがイヤなんだろうけどさ。
辞められない理由があるの?
きもいだのうざいだの言われ続けてたら、君の精神衛生によくないだろ。

685 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 02:03:13
>>682
俺のとこはない。
15時〜お客さん少なくなるからね。

686 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 05:57:25
>>682
ないよ。労働時間が6時間を超える場合には少なくとも45分の休憩をとらせなくてはいけない、というきまりがあるけど、それに満たないからね。
あとは、店の判断や良心次第なのかな?


687 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 08:21:18
7時間働いて休憩もメシも無しなんていう店があるこんな世の中じゃ

688 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 12:17:08
皆のとこは、まかない付き???

689 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 14:24:17
俺のとこは割引で店のメニュー選んで食べれるよ。


690 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 14:31:41
ただでレストランメニュー食える

691 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 15:43:32
>>680
何処にでもいるんだよなーそういう頭足りてないDQN。
私もさっきいかにも私が悪いみたいな言い方された。
自分で間違えたくせに、その分のアイス作ったら何間違えて作ってんのみたいな対応。
私がお前と同じ行動してたら注意してくるだろうに。
飲食店の店長になりたいらしいがありゃ無理だわなw

692 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 19:20:59
賄いつき〜 週1で外食〜
賄いつかない時は千円もらって早帰り〜

693 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 20:37:42
調理師目指してるんだけど、ホールも経験しておくべき?


694 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 21:46:10
料理師免許手時にはなんら利にならん<ホール

でも厨房で働くなら頭に入ってると店ではいいかも 的

695 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 22:08:37
飲食店で面接受けたいんだけど何時ころ電話したらいいかな??お昼は忙しそうだし…

696 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 22:30:15
該当スレ池

697 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 22:48:06
>>695
場所によるが大体3〜4時ぐらいは暇だしいいと思う

698 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 22:54:10
あとは10時〜11時か

っけ

699 :FROM名無しさan:2008/05/31(土) 23:57:35
今日のまかないは、チキンソテーのトマトソースでした!!


700 :FROM名無しさan:2008/06/01(日) 00:10:04
うちのまかないなんておにぎりだぜ・・・

701 :FROM名無しさan:2008/06/01(日) 00:11:17
うちはステーキだったな。
今日はいい日だ

702 :FROM名無しさan:2008/06/01(日) 01:17:59
売り上げをあげるために、全席喫煙席にかわるところはありますか?

703 :FROM名無しさan:2008/06/01(日) 16:17:40
まかないウマー
こんな美味しいもの無料で食べさせてもらって感謝

704 :FROM名無しさan:2008/06/01(日) 18:03:41
自分のところは自費でご飯食べるよ
その代わり6割引だけどさ、タダより安いものは無いw
上のレスをみてると皆タダで食べてるみたいでウラヤマシス

705 :649 :2008/06/01(日) 22:05:03
メニュー多すぎてもうやってらんねw

1日でやめてくる。

706 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 00:13:32
>>702
これ深刻な問題だと思う。
実際、全席禁煙にしたら売り上げ落ちるだろうし
ただ禁煙者にとっては喫煙されただけで苦しい。
法律とかで全席禁煙とかにしないかぎり無理だろうな。

707 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 01:41:17
女性客が多いうちの店は、店の外から見たとき、
店員が男ばかりのほうが女性の集客率がいいから、
バイトを男ばかりにしたいって店長が言ってたんですが、
別にホストクラブでもないし、アホな意見だと思いませんか?

708 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 01:52:49
私は女店員の方がなんとなく安心するけど。
しかし訳の分からんことを言う店長だ。

709 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 02:06:47
ホモなんじゃないの?

710 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 02:11:33
俺が前いた店はほとんど男だったなホールは。
店長女なんだけど女バイトは少し何か言うとふて腐れるから嫌いなんだってさ。
でも可愛い子が来ると無条件で採用するからなんか意味不明だった。

711 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 02:13:12
男店長が男ばかりにしたいとは、こりゃガチでホモだな

712 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 03:26:54
オープニングで入ってもう半年になるんだけど
人が足りてないわけでもないのに
いきなり新入社員とバイトが3人ずつ入ってきた

おかげでシフトは希望の半分以下しか通らないし
ディナーは社員メインで回すとか言い始めるし…
学生だって生活かかってんだよ

ヤメテヤル

713 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 12:15:28
焼き鳥屋の面接受けよーと思ってるんだけど、
店内ってタバコふかす人いるかな?
煙がちょっと苦手なんだけど。

714 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 12:20:44
それはひょっとしてボケているのか?つっこんで欲しいのか?

715 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 12:23:09
>>714
マジだよ。

716 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 14:16:41
カウンターでタバコ吸われると辛い。
この前女二人がカウンターでタバコとトークを一時間くらい続けやがって
こっちはフラフラになって頭真っ白状態でミスしまくって店に迷惑かけちゃったよ。
カウンターに座ったのなら食ったら出ていってくれよ。

717 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 14:29:52
風邪ひいた時ってどのくらいの症状でバイト休みますか?
熱無いし普通に動けるのだけど、少しだけ咳が出ます。
食べ物扱うからやっぱ休んだ方がいいですかね?

718 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 15:02:06
>>717
うちは自分で体調が悪いと感じたら代わりに入れる人を探す
見つからなかったら熱あっても入る(´・ω・`)
体調悪いって休んだ人は社員から「○○さんは熱あっても来たのにね」
とか言われる

流石にインフルエンザはだめだけどね


719 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 18:49:16
>>713
煙が苦手なのに焼き鳥屋ワロス

>>717
代わりの人なんて絶対見つからないほど人手不足だから
風邪ひいて咳がでても熱があっても出勤する。

720 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 19:23:25
ここの方で食い逃げされた経験の在る方いますか?僕の所こないだありました。
なんでも財布忘れたから取りに行ってくるとかいってそのままばっくれたらしいです。
その日僕はシフト入ってなかったから知らないけど、レジで対応した娘は責任感じて泣いてました(電話番号も住所もウソ教えられたらしい)。
当日勤務してた同僚は連帯責任ってことで全員しかられてた。中年のオッサン、おばさん二人だったらしいけど
リアルでこんなせこい事する大人がいるなんてビックリでした。無銭飲食なんてニュースやドラマでの事みたいで、自分の身近に降りかかる事だとは露にも思わなかったです。
ここの方々なら分かるでしょう、未収・過不足が二千円超えるってのは相当大事です。
本人達おそらく大した罪悪感もなくやったんだろうけど、こんなにも多くの人に迷惑かけたことを自覚してほしい。

721 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 21:08:44
>>717
症状にもよると思うが咳はダメだと思う。
食材や料理に菌がかかる恐れがあるし
お客さんの目もあるし。

722 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:04:28
>>720
同僚の皆さん、ご愁傷様だ。
バイトに食い逃げの責任まで負わせるのは、ちょっとどうかと思う。
警戒しろったって、どうすりゃいいやらなあ……。

723 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:07:18
時給750円、美味しいまかないつき1000円くらいする料理も食べられる!!
でもお客さんあんまり来ないから暇で飽きちゃう。
人手が足りないから辞められないんだよねー。。。
これっておいしいと思う?


724 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:10:48
飲食店でのバイトって面接のときにテストみたいなのはあるんだろうか?
チェーン店でバイト見つけたので申し込んでみようと思うんだが
緊張すると頭が真っ白になってそんなものあったらと不安でたまらないww

725 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:23:51
自分も面接ww
チェーン店なんだよね…
ランチタイムだけなんだけど一番忙しそう

726 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:32:02


727 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:34:00
なんか上手く書き込めないな。

最近ホール初めたんだけど、皿を3枚持つときに1枚腕に乗せるのが上手くできない。
みんなうまくやってる?なんかコツないかな?

728 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:40:43
>>725
まじかwwwがんばれwwww
自分なんてチェーン店だしショッピングモールの中だし飲食店だし
職種も場所も全部初めてで何がどうなるのか不安でたまらないww

729 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:47:39
>>728
自分もだよww
ショッピングモール…
和食店なんだけどかなり混みそう
ガストで働いてたからまだ経験あるし大丈夫かな

730 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 22:47:54
みんな、大丈夫だよ。やってるうちに上手くなるから。
はじめのウチは出来なくて当たり前さ。
面接も落ち着いて受ければ無問題。挨拶と笑顔これでおk

731 :FROM名無しさan:2008/06/02(月) 23:31:20
>>729
和食あんまり油くさくならなさそうだ…いいなぁ
経験てコンビニしかない自分はどうすればwww

>>730
ありがとうがんばる。
とりあえず寝て落ち着くわ…笑顔笑顔

732 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 00:29:16
ショッピングモールとかと外にある一店舗のとことどっちがいいんだろう?
どっちもメリット・デメリットありそうだが。

733 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 01:02:57
モールってかうちはレストラン街。
利点はなんと言ってもトイレ掃除がないこと。
欠点はそのビルの休業日(うちは確か12/31のみorz)以外、店は休まず営業していること。シフト入れられたくないよ…。


戸建て店舗は知らん。
雨に当たらないし、駅ビル便利過ぎて他に行けないよ…。


734 :717:2008/06/03(火) 02:33:08
717です。結局休みました。
ぎりぎりまで悩んでたので就業1時間半前の連絡になってしまった。
当然怒られて、話してる最中に電話切られた。
怒られてもしょうがないな…店の人に迷惑かけてしまった。

735 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 02:50:15
>>720
社員かバイトリーダー的存在の人に相談するとかすればよかったんでね?
そのレジの子が泣いたのは自分の判断でじゃあ取ってきて下さいって
連絡先聞いて安心して帰しちゃったからだろう。
そんなのバイト故人が判断してはダメだ。怒られて当然。社員にいうんだよそういう場合は。
そうすりゃ社員が対応するだろうし。言っては悪いが教育不足のお店なのかも。
俺のやってるとこは徹底してるぞwDQN集団や893風が客としてきたときは
社員にすぐ言いにきてね。社員が対応するから。っていわれてるほどww

736 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 03:39:53
質問なんですがホールやキッチンって計算力必要ですか?

737 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 04:21:40
>>735
いいなぁそんな店。
心強くてかなわん、素敵な職場ですね

738 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 12:40:38
>>733
俺もレストラン街なんだが
言われてみればトイレ掃除ないのはいいな、気づかなかった。

一店舗のとこは当たり外れがが激しそうな気がする。

739 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 16:34:33
>>736
電卓があれば大抵のことは何とかなるが、まあ自分でできるに越したことはない。
レジを扱う場合、暗算が得意なら、ほとんどのミスが自分でカバーできる。

740 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 20:44:49
働き始めて三日目。
店長に「シフトの事で簡単な話とかあればメールして」ってアドレス渡されたんだが、こーゆーのってよくあるのかな?前のバイトじゃスタッフとは一人もメールした事なかったけど

741 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 22:01:15
面接いってきました
店の雰囲気もよくて居酒屋チックのおしゃれな店内で、従業員の人たちも皆ワイワイして楽しげでしたww
受かったらいいなあ

742 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 23:35:35
>>727
親指と人差し指で一枚、残り三本の指で一枚で、
手首を地面に平行のまま角度曲げて、腕と二枚目の上に三枚目を平行に乗せる。
説明下手だったらスマソ
ホテルの宴会のバイトやってるから三枚持ちは朝飯前。

743 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 23:51:40
飲食店ってやっぱり顔のニキビ跡ひどい人って採用されにくいですよね?
マックでは全く採用されないって聞いたけど・・・

744 :FROM名無しさan:2008/06/03(火) 23:58:08
女性なら化粧すればいいと思うけど…

745 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 00:02:26
飲食店派遣やってる会社知りませんか?

746 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 00:32:05
バイト希望の電話入れたら「今担当の者がいないので明日連絡します」って言われたけどまだ連絡ない。すぐにでも連絡よこさないって事は、そんなに人を必要としてないって事なのかな

747 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 02:45:30
>>746
3日くらい待っても電話来なかったらもう一回電話するべき
自分は前のバイト先に電話したとき一週間待っても電話来なくて
勇気出して掛けたらあっさり「じゃあ明日面接で」って言われた。

後で電話に対応したのが誰か分かったんだけど
バイトのすんごい仕事適当なギャルだった。


748 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 02:46:45
>>742
SUGEEEEEEEE
いつも2枚しか持てないのは手が小さいからだと思ってたけどでけたー
うれしい

749 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 05:26:58
>>742
それは・・・1腕で3枚か???

750 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 05:45:10
http://fukuoka.cool.ne.jp/kwakatsuki/sara.htm

これみてやってみたけど、手が小さいからか皿と皿が接近しすぎる。
かといって付け根使わないで手首に載せる感じだと不安定だし・・・

下の奴もカッコいいね。バイキング行って颯爽とやってみたいwww

751 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 14:47:55
飲食店って、顔いいとやっぱ採用されやすいの?
多少シフトの無理が効くとか?

752 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 14:50:27
シフト云々なんてのは完全に経営者によるが、
顔を見るところは少なくないと思う。
特に個人経営店で、内装にこだわりのある店なんかは
やっぱり従業員にも「こだわり」があったりするから。

753 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 15:23:17
皆、まかない全部食べてる??
量が多くて全部食べれないんだけど(小食で)
残したら失礼??

754 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 15:26:08
キッチンにいいなよ・・・

755 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 15:48:35
まかないは基本的にその日のランチなんだけど
ペロッと食べてしまう、足りないから帰ってからおやつが必要w

756 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 15:57:53
お弁当箱に詰めてもらうことはできないの?

757 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 16:52:29
うちの店は好きな物を好きなだけだわ
だから山ほど食べて山ほど持ち帰ってるwww

758 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 17:10:09
うちは昼ヴィッフェの残り物。。。

759 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 17:53:15
好きなだけ食えるっておまえら羨ましいわ。

760 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 18:17:05
さっき面接の電話して金曜日に面接希望と言ったら
「あぁー…金曜日…金曜日…うーん…」って困ったような反応がありました。
飲食店の場合、週末の面接予約は避けた方が良かったんですかね?
一応コチラからは面接の希望時間の指定はしなかったので時間帯の問題で困らせたわけではないと思うのですが…

んんー…とりあえず金曜日、面接の予約取れたんで行ってきます〜
初の飲食店、女性ですが料理経験無しのキッチン希望。
頑張れ私。

761 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 18:24:40
>>760
そういう反応されたのなら
別の曜日でもいいですよって言うといたらよかったんに・・・
でも面接がんばってね。ファイト!

762 :743:2008/06/04(水) 20:22:27
>>744
男です。
ニキビが不利だってことはわかるけど、ニキビがひどい人は全く採用されないですかね?

763 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 20:50:56
>>762
ニキビひどい女でもホールに採用されてたぜ?
ちなみに蕎麦屋

764 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 20:56:18
バイト頑張ってプロアクティブを買おう。

765 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 21:15:12
子供の頃からレストランで働くのに憧れてて、高一の頃初バイトで念願のホールに入れてもらえたんだが、覚える事多すぎだし超ハードだったから一週間しか続かなかった。
あれから三年間コンビニとか書店とかでバイトして来たけど、やっぱホールでカッコよく接客したいわー。こんな自分だけど、今度こそ出来るかな?やる気だけはあるんだが

766 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 21:16:03
>>762
店によってはほんの少しばかり関係するかも
しかし直に関わるわけじゃないし心配ないよ

明るく声出せればまったく問題無し
暗い感じだと話しかけづらいふいんき(←なぜかry)になるかもしれないよ

Fight!

767 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 21:23:38
店による & 店に聞け

ってかさ?クレアラシルの洗顔ウォッシュ使ってびふナイト使って
朝はクレアラシル使ってみ?きれいになるとは言わないが
熟れた感じは無くなるぜ?

自分の顔に無頓着なヤツを雇いたい人が居るか居ないか判断汁!

768 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 22:22:44
まぁまぁ・・・。幾等がんばっても”無頓着”っぽく見える人だって居る・・・

769 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 22:39:36
電話で聞けば済むことなんですが。
これから飲食店でバイトしようと思うんですが初めてなので流れがわかりません。
先輩方教えてくだせぇ


770 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 22:54:10
>>769
まず働きたい飲食店を条件・希望などから搾り
タウンワークなどで探します。
見つけたら14:30-16:30の間に電話して面接希望の旨を伝えましょう。
もっと詳しく知りたい事があれば、板から該当スレを探してどうぞ。

771 :FROM名無しさan:2008/06/04(水) 22:58:03
ありがとうございます^^さがしてみます。

772 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 01:51:00
ハラマセヨー?バイトと関係ねーじゃん、意味わかんね

773 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 12:08:49
まぁ…確かに…

774 :760:2008/06/05(木) 15:56:00
>>761
わぁ〜!応援ありがとうございます。
ほんと、違う曜日でも良いですって言えば良かった…
とにもかくにも明日頑張ってきますね。
>>761さんもホール(キッチン?)のお仕事頑張ってください!

775 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 19:14:03
うちのレストランあんまりお客さん来ないから暇で飽きる。
でもまかないつきだからいっか!

776 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 20:13:02
明日初出勤。制服のレンタル料金5000円も掛かるみたいなんだけど、これって普通?高くない?

777 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 20:21:02
>>776
高すぎだろw

778 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 21:52:25
俺の店はレンタル料なんてとられないよ

779 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 22:04:06
制服のレンタル料とかはじめて聞いた・・・

780 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 22:08:14
俺も

781 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 22:11:24
ずっとアパレルでしか働いたことなかったけど
夏から飲食で 働いてみようと考えてる

見た目は悪くないけど 少々髪も派手  やっぱ飲食は髪明るいのダメ?

782 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 22:25:59
暗めの金くらいなら、たいていのところは大丈夫なんじゃないの?
規定のあるチェーン店とかは判らないけど、個人経営の店なら、
かなり融通利くと思うよ。

783 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 22:28:36
飲食初めてで何も分からないままその日のうちにハンディ・接客やらされた漏れが着ましたよ
「本当はレジも教えたいくらい」と言われてガクガクブルブルorz
覚えたいから卓番表とメニュー表借りたいと申し出ても駄目って言われた
仕方がないからノートに書いて家で復習したり一時間早く来て
卓番表とメニュー表とにらめっこしてた
それでも「ちゃんと家に帰っても復習してくださいね」って言われた
頑張って頑張ったけど結局教育係の人は今も私に満足してないみたい
なんで努力が外に出ないんだろう 何もしてないと思われてるんだろうか
トイレチェックも毎日してっていうから行ってるのに
「いつまでもしてないでくださいね」って毎回言われるorz
3分でも長いのかorz

太くてお人好し顔だと余計言いやすいのかな?
他のバイトには神様みたいに優しいのに
今は違う職場に移動させてもらって認めてもらったけど
トラウマorz



784 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 23:26:12
今日料理運んでた時に客のテーブルにブロッコリー落としたんだけど
それくらいで取り替えろ!とか切れる客がいた
床におちたわけじゃねえんだからそのくらい食えや!
まじであの客殴りたい

785 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 23:30:21
友人が業務用洗剤で大分肌荒れしてるけどおまいら大丈夫?
膿とか血が出てて泣いてんだけど簡単な応急処置法って無いかなぁ

786 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 23:31:39
辞めるとか

787 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 23:38:03
今は人が足りないみたいで辞められない模様
今日になって余計に酷くなったから救急に行けと言ったものの
親が連れて行ってくれないんだと。ニューエ○ズ信者らしい。
ていうか急に身内の話題ですんませんでした

788 :FROM名無しさan:2008/06/05(木) 23:55:54
>>784
まあ切れられるのはウザいけど、それはさすがに替えてやれ

789 :高校2年生の田中:2008/06/06(金) 00:07:04
>>788
付け合せの野菜くらいで切れる客ってどうよ!
こっちは何人もの客をあいてにしてるんだ!
そんなの知らんわ!


790 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 00:08:09
>>789
馬鹿

791 :高校2年生の田中:2008/06/06(金) 00:13:32
しかも落としたブロッコリーまで食いやがって!
だったら取り替えろ!とかきれるな!
馬鹿な客がきれるから店長からみた俺の評価がさがったじゃねえか!

792 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 00:16:27
食ったのかよw

793 :高校2年生の田中:2008/06/06(金) 00:25:01
今日はまじむかつく日だったわ
キッチンの社員がライスだすの遅かったから
早くライス出して!とかいっただけで、お前なんでそんなに偉そうなの?とか言って切れるし
まじであのとろい社員は能力ないくせにすぐ感情的になるから一緒に働きたくねえ!
でも、金がいるんだよな


794 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 02:28:27
「明日は俺とチーフでやるから仕事が楽だわ〜w 暇すぎだろうよwww」

一生お前らだけでやってろよ


自然消滅したいんだけど、制服とかどうしたらいいんだろ?

795 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 03:06:41
本部の人、スーツでキッチン入ってくんのマジやめて欲しいんだけど
スーツで調理すんなよキッチン服着て来いよ
苦情きたらどうすんのあんた

796 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 09:18:18
交通費支給される?
自分のとこは全然出されない…

797 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 09:38:26
店がオープンして店長が3日連続休暇とかどうなんだろ?
家族経営だとそういうの多いのかな
友達のところの店長は半年に3日休みがあればいいって言ってた
無理だって言ってるのに「人が足りないんです」って言うから
先約の休み(遊びとかの類じゃない)断って出てやったら店長連休だとさ




798 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 09:46:56
>>796 うちは イタリアンレストランなんですけど、時給1000円に交通手当時給といって100円追加されてます。
4時間〜5時間の勤務なんで500円くらい、、往復600円かかってるから100円赤字orz

799 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 11:10:30
バイト始めて2日目
「店のホームページとか作れない?」

入ってすぐのバイトに頼むことかと小一時間(ry

800 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 16:23:56
>>787
|ω・)っ ゴム手袋
なるべく早く皮膚科に行けるといいですね…お大事に。


801 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 19:33:32
前に厨房のバイトに入った初日に炊けたばかりの釜の御飯をかきまわすように言われて
素手を御飯の中に入れてかき回さないといけないくらい大きなお釜だったから
手が火傷しそうなくらい真っ赤に腫れて熱さで涙が出そうになるような状態で
それでも必死にやってたら店長に「お客さんが来たらいらっしゃいませと大声で言え!」
て言われて「店長、こんな状態では声も出せません」て言ったらクビになった
経験ある人はわかると思うけど炊き立ての釜の御飯なんて熱いなんてもんじゃないよね。
ひどいお(´・ω・`)

802 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 19:43:16
しゃもじ使えよ、素手はねーよ

803 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 20:17:33
大きなしゃもじ使ってました
それでも鍋が半端なく深いから手を突っ込まないと鍋の底まで届かないんです><

804 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 22:42:55
しゃもじ届かなかったら、他の人に聞くなりしたほうが良かったね
けどそんな店長の店なんてやめて正解だと思うよ。

805 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 22:54:52
多分やり方あるよ。
何分割化してやるとか

806 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 22:59:25
>>796
Me too.

807 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 23:20:03
>>796
学生の場合、定期圏内だとくれない
長期休暇だったりすると、その期間の出勤日数分はくれる

バイトは学生ばっかりですフリーターや主婦は雇わないみたい

808 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 23:41:59
今日の夜は久しぶりに忙しかった。大汗かいた。。。
なんかレストランて忙しいときと暇なときの差が激しくない?


809 :FROM名無しさan:2008/06/06(金) 23:46:11
そんなもんだ

810 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 09:28:35
汗っかきなのに飲食店勤務。
もうここ最近からずっと顔中に汗がorz
なんとかならんか・・・(´・ω・`)

811 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 10:33:55
最近社員がとろいから、早くやれとか言ってるんだけど
その社員が喧嘩売ってんのか!とか遂に切れちゃったんだけど
俺が悪いのか!仕事をスムーズにするために言ってるんだが

812 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 13:44:15
カーネギーの人を動かす、という本を読むと 目的を達成させる為に
人に対して命令口調だと反発されるから、〜の為に〜してくださいと
反論できない大義名分の前置きを喋ってからの依頼って形にするとスムーズに目的が達成されるそうで〜す。

「お客さんが何だかソワソワして時間が無さそうにしてますのでもう少しスピードアップしましょう!」と言うとかどーっすか。

813 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 19:24:01
同じ口調でも「人徳のないヤツ」なら何を言ってもダメ

814 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 22:05:15
それだな。

815 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 22:20:52
今日初めてシェフに怒られた。
普段優しいから恐かった。
忙しいとテンパル人なんだよね。
アームかつくとかいってたよ。とほほ。。。

816 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:10:51
20前後の若い女の子に質問      
30前のイケメン店長がバイト先にいたら、憧れますか?

817 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:14:58
性格によって

818 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:27:13
>>812
こーいう遠回しに言わなきゃいけないのが日本の欠点だよ。

819 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:36:41
>>818

820 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:39:05
遠回しに言って受け入れる人と、ストレートに言わないとイライラする人の2種類がいるので
「あなたはどういうタイプか?」と先に聞いておくか普段観察して判定しておくのが吉

女性は特にタッグクエスチョンといって遠回しな言い方を好む場合があり、男性はストレートな言い方を好む場合あり
by特命リサーチ

821 :FROM名無しさan:2008/06/07(土) 23:55:02
イケメン店長がいたら憧れるに決まってる。

822 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 00:07:13
自分のことイケメンだと思ってる時点でキモい

823 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 00:45:36
>>801
ごめん、なんか笑っちゃったwww

824 :801:2008/06/08(日) 06:39:22
(ノ ̄Д ̄)ノ彡<<823

825 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 10:54:08
>>824
まぁ、なんだ
がんばれ

826 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 17:20:33
キッチンの仕事をしたいのですが、手荒れが酷いのかどうかが心配です。
ピアノを弾くような人はやめた方がいいのでしょうか?

827 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 17:28:16
自分はドジだから手荒れというか、ヤケド・怪我する事がしょっちゅうだな。
最近手をヤケドしたり切る位じゃ動じなくなった。

828 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 18:49:44
席が80席、営業時間が朝から晩まで。
ホールにスタッフが何人いたらまわせますか?
繁盛してる店です。

829 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 18:53:35
3,4人

830 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 19:05:52
それだけで足りるの?

831 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 19:19:05
キッチンとはまた別なんでしょ?
昼ピーク時なら>>829が妥当だよ

832 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:09:32
キッチンに3〜4人、
ホールに4人なら十分足りますか?夜です。

833 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:12:29
つーかこんなスレで聞くなよ

834 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:28:34
店によってキッチンに必要な人数って変わってくるもの?

しゃぶしゃぶ屋の募集人数がキッチンがすごく少ない。オープングなのに…

835 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:29:09
店によってというか、料理のジャンルによって

836 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:39:30
私が働いてる店80席ちょっとの喫茶店。ピークに忙しい日曜日のモーニングでフロアー3人。土曜日で2人。これ以上いたら、邪魔だと思うが。

837 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 20:53:23
うちの店は平日でも5人はいるよ。
土日は7人は必ずいる。
これでも回らないときある。
何でだろう…。確かに忙しい店だけど。

838 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 21:47:42
店によって接客スタイルが違うんだから、何人で回すかも変わるがな

839 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 22:06:48
飲食バイトってバイト同士はもちろん、バイトと社員の恋愛多そう。
みんな若いし、チームワークよくワイワイやってそうなかんじ

840 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 22:12:23
皆、働く時間はバラバラ??それとも固定されてる??

841 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 22:12:34
入って2年経つけど、上がった時給は30円
仕事は増えてるけど、今後これ以上、上がりそうにない
ファ三レスって時給上がりずらいの?

842 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 23:16:46
30円って妥当だと思う
そもそも人件費なんてコストなんだから普通そうそうあがらない

843 :FROM名無しさan:2008/06/08(日) 23:54:41
うちは120席でホール4人かな
ビュッフェで思ったより楽じゃなかった…

844 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 00:02:10
ビュッフェだと皿だし料理だし片付け清算が仕事かな?
一番楽しい(仕事中に喋れるという意味で)接客がないから辛そう

845 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 08:31:11
子供の頃からファミレスで働くのに憧れてて、高一の頃初バイトで念願のホールに入れてもらえたんだが、覚える事多すぎだし超ハードだったから一週間しか続かなかった。
あれから三年間コンビニや書店でバイトしてきたけど、やっぱりホールでカッコよく接客したいわー。こんな自分だけど、今度こそ出来るかな?やる気だけはあるんだが。

846 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 09:13:02
ファミレスで働くのが憧れって病んでるなw

847 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 10:59:56
いや、かわいいじゃん。
ガンバレガンバレ。

848 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 13:31:53
接客が好きってのもいいじゃんね

849 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 14:29:34
>>765

850 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 15:01:58
最後に 。 が足されたって言いたいんですね、わかります

851 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 15:47:16
お前らなぁ…

852 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 16:42:36
まだ3日しか行ってないがかなり辛い。
給料貰わなくてもいいからトンズラしたい…

853 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 17:38:06
トンズラしちまえよ
楽になるぜ

854 :852:2008/06/09(月) 17:41:57
>>853
ありがとう。6時からのバイトで半日ぐらい悩んだがトンズラしちまうことにした。
携帯の電源切らなきゃ…


855 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 17:42:59
ホールの人って、汚い盛り付けの料理持って行った時の
客の反応はありますか??

856 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 17:51:46
ちょっと相談です。
今月で一年半働いた店辞めます。
で、3ヶ月研修のあと時給上がるって話だったのにサッパリ上がらず。
やっと4月から上がるとの話で5月に給料振り込み確認すると上がってないまま。
本社が今トラブル続きなので差額分は後日振り込みます。と聞かされて振り込みないまま明日給料日。
ほかにもシフトかなり削られたり、出勤すると暇だからって帰されたり。また帰らざるを得ない空気にされたり。
他のバイトは時間外労働も強制的にしてるらしいです。
もう店に対する愛情は無くなってしまいました。
今まで働いてきた一年半のうち、研修期間後の一年三ヶ月分の時給の差額分って請求できますか?

857 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 18:02:03
ビュッフェで働いてた人覚えること多かったですか?

858 :FROM名無しさan:2008/06/09(月) 18:19:15
>856 労働基準監督署いってみるといいかも

私も研修期間終わったのに給料あがらねーよどーなってんだよばかやろー

859 :843:2008/06/10(火) 01:57:04
>>844
営業中は主にご案内、バッシング、レジかな
料理出しの人はひたすら料理の状態をキープ
ホールとはあまり話もできず孤独な役割です
長ったらしいシステム説明があるからご案内が一番しんどい
バッシングをこまめにしないといけないから
接客は十分すぎるほど…w

>>857
普通の居酒屋とかより覚えることは格段に少ないと思う
金額も一定だし、システム説明とバッシングだけできれば大体おk
後は店によるなーうちはワインの種類が結構あるからそこが大変


860 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 04:32:36
>>855
あまりにひどいと、こっそりいじって出します。

>>856
店長に言ってみるべき。
私もそうだったけど、言ったら微妙な顔されたけど上げてくれたよ。
詐欺っぽいことされてもムカつくしね

861 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 13:35:37
バッシングって何ですか?

862 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 13:57:06
空いたテーブルのお皿とか片付ける事

質問する前に一度Googleとかで検索かけないと怒られるよ。

863 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 14:56:03
まさにバッシングされるぞってか

864 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 18:22:02
中間下げしようとしたら
「まだ食ってるんだよっ!」って切れられた。
でもその客が会計済まして下げにいったらおもっくそ残してやがった。ちねい。

865 :FROM名無しさan:2008/06/10(火) 21:13:02
残ってるのに下げるなよ馬鹿

866 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 01:40:49
ファミレスか居酒屋のキッチンのみで働きたいと思ってるブサ男です。
キッチンのみの勤務だと、店員さんと話す機会がないから、友達できないですかね?
接客は世界一苦手なので絶対したくないのですが…。
何処かオススメあったら教えてください。

867 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 02:31:08
バイト決まったばっかなのに、遠方に引越しが決まりそうだ
…店長、怒るだろうなぁ…

868 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 04:14:52
>>866
いや、友達できるだろ
キッチンつったって1人でやってるわけじゃないんだから
居酒屋はやったことないけど常に忙しそうだから
ファミレスを薦める
休憩時間は接客の人とも喋れるし
うまくいきゃ彼女できるよ
ブサ男でも仕事できりゃ誰も文句言わねーぞ

869 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 10:53:49
>868
ありがとうございます。
じゃあファミレス中心にちょっと探してみます。

870 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 12:25:40
朝から晩まで働いているイケメン店長は、
一緒にいる時間が必然的に長い若いバイトの女の子と恋に落ちやすいですか?

871 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 13:31:16
そりゃあ、、もう うちの店長 10人以上バイトの女子高生食ってますし
通報したら条例違反で逮捕されますね。。

872 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 13:31:20
お前とは落ちないから大丈夫

873 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 17:41:34
キッチンに採用されたけど覚えること多すぎワロタ

874 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 20:58:42
今まさにバイト中なんだけどクソ暇…
店内に客がいないから皆ホールで遊んでる
こんな飲食店初めてだwww

875 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 21:03:37
嫌だなそういう職場

876 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 21:06:55
まあ、それで金もらえるんならいいじゃん

877 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 23:09:32
先日、社員に「分量が違う」と怒られた
他の社員や先輩アルバイトに聞いても、だれもちゃんとした分量を把握していない
レシピはない
人によって盛り付けも分量も違う
足りない食材あっても平気で客に出す

他のとこ探すかな・・・

878 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 23:29:04
明日は頑張って働くか
いつも怒られてる社員見返してやるぜ
雨降れ・・・・・・・・・・・

879 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 23:50:17
居酒屋は人間関係が面倒臭いわ

880 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 23:50:22
>>868
俺のとこ休憩時間なんて一人よ。
彼女以前に友達すら・・・

881 :FROM名無しさan:2008/06/11(水) 23:58:41
うちの所も休憩一人ずつだからめったに人と会わない
でも仕事しながら話してるから友達はできた

882 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 17:43:00
時給につられてイタリアンレストランのキッチンでバイトし始めたが
あまりの忙しさにもう挫折しそうだった
すぐ辞めてやると思いつつ働いてたんだけど
こないだ新人の超可愛い女子大生とシフトがかぶって仲良くなれた
もうちょっと頑張ってみようと思う
ていうかあの子なんであんな可愛いんだろう

883 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 17:50:44
仕事に出会いを求めるなよ

884 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 17:52:00
>>882
そういうことがあると仕事もがんばれるよね
私なんて女ばかりの職場でクソ忙しいしホントに大変
だけどこんな短期間で挫折したくないからもう少しがんばってみる

885 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 19:27:04
飲食店の仕事がこんなに忙しいとは思わなかった・・・
職場の環境も悪いし、2ヶ月でやめるわ。

886 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 19:40:54
飲食店ってほんと人の出入りが激しいっぽいね

887 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 19:44:49
お局がウザい。
たいして仕事もできないくせに。絶対1ヶ月で抜く

888 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 20:20:27
>>883
なんで?

889 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 22:13:03
今日初出勤
覚えることが多すぎ…
「いいかげん覚えなきゃぶっ飛ばすよ」って苦笑いされながら言われる始末…
初めてだから仕方ないじゃん…

890 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 22:19:13
ぶっ飛ばすよw

ブッチしていいんじゃね?

891 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 22:25:32
>>890
いやいやw

オーダーのやり方とか初めてだから一回で出来るわけないのにイライラしてるし…しょうがないのかな

892 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 22:27:24
いや、だからやめなって。
おかしいでしょ。

言い方にもよるけど、苦笑って冗談でって言う意味?

893 :FROM名無しさan:2008/06/12(木) 22:37:27
でもその人は、「あたし、口が悪いから」って自分で言ってたからさ…
店長もなんだか怖い…
男の従業員さんは優しいから良かった。

894 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 01:36:16
>882の女の子=>889

895 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 02:01:38
おれん所の女店長、情緒不安定だぞ
忙しい時なんてそれはもうイライラしだして
周りを不快にさせる。わかりやす過ぎなんだよくそばばあ。
お前は店長だろ?指揮能力低すぎなんだよって言いたい

・・・けど、明日もご機嫌伺いさ!!!

896 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 03:44:09
うちのオーナーシェフは女性だけど、女性特有の優しさと穏やかさに満ちた人だ。
ちょっとがんばってることとか、こまめに見つけて、褒めてくれるからウレシイ。
「女性特有のヒステリックさ」が強い女上司に当たるとキツいよな。

897 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 08:21:25
なんかみんな考えが甘すぎ
楽して稼ぎたいなら飲食なんか来んなカス

898 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 10:46:30
と、飲食がきつくてばっくれた人が申しております

899 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 10:54:40
>>889
もしかして多摩センター?

900 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 11:16:44
焼肉屋のキッチンってどうですか?

901 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 13:44:50
>897
僕は釣り類の者じゃないので、これはマジな質問です。
「比較的かなり楽な部類に入るバイトは何があるんですか?」

902 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 14:14:29
専用スレで聞け

903 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 16:57:51
私がらみのクレームが来た。反省しきり。次に同じことをしないよう注意していけばいいのだろうけど、つらい…立ち直れるかな

904 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 17:22:04
誰だって失敗はあるから仕方ないよ
これからも頑張りな

905 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 19:57:27
>>904
>>903です。スレありがとうございます。

社員さんからは「覚えある?」と問い合わせがあっただけで、責められたり怒られたりはなかった分、余計に申し訳なくて…

今後、同じ失敗をしないように気を引き締めていきたいと思います。


906 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 20:18:10
間違えた…スレ→レス、でしたm(u_u)m

907 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 21:05:14
>902

僕は>897さん個人の意見が聞きたいんですけど…

908 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 21:55:51
暇すぎても疲れる
適度にお客さんきた方がいいな
わがままかなー

909 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 21:59:33
暇な時間が続いたときに、ポツンとお客様が来ると、
めちゃめちゃ丁寧に接客するよなw

910 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 23:12:02
そうそう

911 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 23:24:30
今日はじめてお客様に配膳したお・・・
いっぱい間違えたお・・・
厨房さんが作ってくれたお吸い物、目の前でぶちまいたお・・・
厨房さん、「あ〜あ」の大合唱だったお・・・



シニタイ

912 :FROM名無しさan:2008/06/13(金) 23:54:40
>>911 失敗するからこそ成長できるからな

913 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 00:07:35
>>897
確かにそうだな。考えが甘すぎたわ。

まあ、経験にはなるからいいや・・・

914 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 00:16:19
>>911
お客さんの前でやらかすよりよっぽどマシだよ
元気出して頑張っていこー

915 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 00:20:55
>>911俺も客の前でコーヒーこぼした
盆の上にだけど

まぁ誰もが一度は通る道だ

916 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 00:39:58
>>912>>914>>915
ありがとううう(´;ω;`)
もう二度とやらかさないようにがんばる。
厨房さんゴメンナサイッ


917 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 09:38:21
昨日厨房まで客が来て10分くらいクレーム言って帰っていった。
まあ俺が起こした問題じゃないからどうでもいいんだけど
色んな客がいるんだな

918 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 10:17:11
ゴキブリ入りの料理でも出したのか?

919 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 10:50:19
ケンタか

920 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 11:00:37
原因はシラネ、料理が酷かったからって聞いた
寿司だからそんなに酷いのは出ないと思うんだが

921 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 13:51:26
入った初日、先輩バイトにいろいろ教えてもらうが舌打ち、ため息、いろいろやられて凹む。
一ヶ月目、自分なりにやれば遅いと怒られ、急いでやればお客さんからクレームがきたらしく
怒られ凹む。
二ヶ月目、料理の盛り方(先輩に教わったやりかた)が違うと店長に怒られ、
シフト削られ凹む。

なんじゃこりゃ、時給まあまあだが早上がりさせられるわ、
店長は接客云々言うのに金のネックレスやらしてるわ
拘束時間一日で12時間越える日もあるわ…。
基本悪い人たちではないのになんでこう・・・愚痴でした。今日も行ってきます

922 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 14:44:21
梅の花でバイトしようかと思ってるんですがやったことある人居ます?盛り付けと皿洗いだけって書いてあるんだけど、どうなんだろ…

923 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 15:04:06
店にノーパソ持ち込んでチラシ作って、昨日外に貼ってみたら
いつもは暇な店なのに客がいっぱい…
単に知られてなかっただけだったらしい。

924 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 16:32:26
>>921
時給いくら?おれのとこは900円

925 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 16:33:46
お尻さわる常連客がいます
店長も見て見ぬふりです

926 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 16:37:27
クーラーで冷えたのか腱鞘炎で腕が痛い。
あと全身痛い。。。
これからバイトだよ――――><

927 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 17:13:01
梅雨になったら、暇になるぞー!!
って期待してたけど・・・
最近晴れすぎww

928 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 18:03:02
普段の土曜と比べたら、なんだかやけに忙しかったわ・・・

929 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 21:42:30
>>923
店にノーパン持ち込んでチラッしたら

に見えたのは俺だけじゃないはず。

930 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 22:38:49
メニューがなかなか覚えられなくてイライラされるし「まだ暗記してないわけ?」って言われる始末…
あわないのかなあ

931 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 23:25:20
合う合わないもあるけど、慣れてないだけってのもあると思うよ。
ていうか、そんな早い段階で「合わない」とか投げ出したら、
いろんなこと続かないと思う。がんばろうぜ

932 :FROM名無しさan:2008/06/14(土) 23:59:48
地震のせいか今日はほとんど人が来なかったなあ

933 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 02:41:08
いいな〜
うちは40人の団体が来て騒ぎまくり
店長が黙らせて来いと言った瞬間、鉄板で殴る図が浮かんだ

934 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 15:04:09
>>922
梅の花でバイトしてる私が通りますよ。
ホールだけど。
厨房はいつも忙しそうです。

935 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 15:22:09
>>921
初日にそれやられたんなら単に虫の居所が悪かったのかもな
新人いびりが好きなだけかもしれないけど。
そんな偉そうな事言うけどキッチンなんか1ヶ月もすれば同じ動きできるからそんな気にすんな。
要領よかったり経験者ならすぐさま同じ動きで動けるよ。キッチンなんてそんなもんだ。
罵声蹴りが飛んでくるのはどこも同じ。
というか店長についてもらえよ。先輩とかだと自分のやり方で教えてくるからダメだ。
自分で直談判した方がいい。店長さんついてくださいよ。って言え。
つうかよくよく見ると店長+古株で既にグループが完全に出来上がってるな。
よくいる新人に絡む人も居ないな。みんな新人さん?フーン俺しらね状態w
自分に合わないと感じたら即辞めちまうのがいいだろう。きっと君はその輪には加われない。気にしないならいいが。
金稼ぎ・仕事と割り切ってやればいい。恐らく仕事が出来るようになればなんもいってもないだろう。
俺なら早上がりと拘束時間が違う時点で即辞める。
出たシフトの時時間を全て書いておいて給料貰う時ちゃんとチェックした方がいいかも。

936 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 20:20:29
>>934          ホールはどうなんですか?私社交性ないからホールは無理だろうなって思ってるんですが、忙しいですか?仕事内容とか教えていただけると…m(__)m

937 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 21:40:48
気付いたら主婦が多い。
学生を中心に早く辞めていく・・・


938 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:18:54
なんでですか?!やっぱり大変なんですか??

939 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:23:55
もう2ヶ月にもなるのに怒られてばかりで本当につらい。なんでこんなにできないんだろう…。
先輩もミスには厳しい人だからすごく怖いし。帰ってもその先輩の声が頭の中に響いて消えない。
気に入った人には優しいのに…。ミスばかりの私は見ててイライラするみたい。
やっぱり飲食店なんて向いてないのかも。1年は続けたかったけど、辞めたくなってきたよ…。
愚痴スマソ。

940 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:26:26
>>939
やめちゃえば??
別にタダのバイトなんだし

941 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:34:45
夜レジ〆のときに誤差があると、ディナーのホールの子が全額負担してるんだ。
今日はお客様が少なくてホールの子が一人だけ残った。他の子は早上がり。
2000円の誤差があったらしい。
その子が一人で負担してた。

これってどうなんでしょう。
ランチのレジ〆はしてないのに夜の子が誤差分全額負担…。
会社が負担するものじゃないんですかね…。
ホールの子がかわいそうだよ。


942 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:40:07
>>941
本人のミスでもなく連帯責任でもない形だね・・・
うちの店は店長が自腹で出してるけど。
バイトの子に出させるってのは兎も角、
一人で負担ってのはあんまりじゃぁないかしらね。

943 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:49:06
>>941
法律に抵触します

944 :FROM名無しさan:2008/06/15(日) 23:53:55
デシャップのコツを教えてください。
どうしても上手くいかない・・・

945 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 00:11:12
>>941
企業だったら店長すっ飛ばして直訴しろ
まともな会社だったら何らかの処分ものだろ

946 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 00:17:16
>>941
ムチャクチャだ。
せめてホール(昼・夜)全員で頭割りするべきだろう。

947 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 03:33:47
>>941
労其に駆け込め

948 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 04:17:09
>>934
梅の花は個室が主なんだけど、1部屋を1人が担当して、料理を配膳するよ。
あとは飲み物をつくったり、デザート(シャーベットとか)を盛り付けたりetc...
でっかいお盆に土鍋とか乗せたまま、膝ついたり立ったりを繰り返すので、足と腕がすっごい疲れます。
でも結構楽しいよ。
うちの店は先輩方も社員さんもいい人ばっかだし。
ただし母の日・お盆・正月などは地獄です^^^^^^

949 :948:2008/06/16(月) 04:18:37
まちがえた
>>936ですた

950 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 08:46:31
>>937
俺は主婦多い方がいいな。
主婦の人達は怒らないし。
まあ、ホールの人達だし昼しかいないけど。

951 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 08:48:38
>>939
俺のとこも一人怒ってばかりのいる。
一人はそういうのいるって割り切るようにしてるよ。
できればその人とシフト被りたくない。

952 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 10:12:45
>>939
ミスが多い人は手がかかるから
指導側の負担がかかってイライラしてしまうんだよ…

自分のミスを受けとめてメモをしっかり取るとミスも減るんじゃないかな
小さなミスで怒られて悲しくても、それでも反省して頑張ると成長できるはず

失敗しないやつなんていないんだから
みんな毎日頑張ってるんだよ

953 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 12:38:33
自分はベテランなんだけど新人をいじめる同僚が
いまいち理解できん
あんな乱暴な教え方して何が得だというんだろう・・
自分が新人の時だってヘマばかりしていたくせに
なぜあんな態度でいられるのか・・・



954 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 12:42:12
自分コデブでおとなしいから余計言われる
同期で細い可愛い子には同じことしても「気をつけてね」
「始めは皆失敗するから大丈夫だよ」な社員
気のせいかな???
今日も行くの嫌だ
この可愛い子ちゃんのヘマも私のせいにされるし
あげくのはてに可愛い子ちゃんから「早く洗い物してよッ」
て言われた 私より洗うの遅いくせに
デブだと動作も遅く見えるらしいのでテキパキ動いてるんだけど
私みたいなデブがテキパキ動いてるのを見てるのもムカつくって
言われた
行きたく無いお

955 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 13:33:47
>>954
悔しかったら痩せたら?
ところで、他の人からアンタはコデブだから〜とか言われたの

今までバイトしてた経験の中で容姿のよくない人って
別の原因があるのに全て自分の容姿だと思い込む人って多いんだよね
卑屈な考えが染み付いてるから
仕事の事を注意しても、どうせ容姿が悪いから言われてるって、そこへ逃げちゃって直せない人多いんだよね

そういう人って容姿も悪い上に注意されて直せず、態度も悪くてどんどん嫌われる

コデブでも好かれる人間はたくさんいるのに、考え方の差だろうね

956 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 14:07:52
バイトなんかいくらでもあるんだから違うバイト探せばいい
俺いろいろ長期でバイトやったことあるけど引っ越しの
DQN兄ちゃんより切れられたのは飲食店くらいだ

まぁ場所によるけどね〜

957 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 16:32:55
>>955
おおむね同感だけど、「デブがテキパキ動いてるのを見てるのもムカつく」
っていうのはさすがに彼女のせいじゃないよなあ。
そりゃ太ってるのが悪いといえば悪いけどさ。

958 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 17:11:05
>「デブがテキパキ動いてるのを見てるのもムカつく」
どこのDQNの言葉だよw

959 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 17:31:58
>>953
あからさまに理不尽な「いじめ」は良くないけど…「厳しさ」と紙一重というか、指導する人される人それぞれの捉え方によるよね。
意地の悪いことを言われたりしても、それをバネにできる人もいるし、凹む人もいる。逆に優しい指導で伸びる人もいれば、叱られないことで調子に乗っていつまで経っても仕事を覚えない人もいる。
難しい問題です。

960 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 17:46:22
優しいけど甘くない、が理想だと思う
難しいけどさ

961 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 18:12:09
指導される人間が「甘い」時はどうしようもない

962 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 18:20:13
>>960
そうだね。
「アメと鞭」かな…?あと、双方の信頼関係もあるよね「厳しくても、説得力がある」とか思えたら耐えられるし。

963 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 20:00:51
みんなとこの店長、3週間休みなしとかありえる?

964 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 22:05:00
>>948          わざわざありがとうございます!!梅の花…やってみようかなぁ。大きい声出すのは苦手なんだけど個室なら…。やっぱり料理の名前とか説明は覚えなきゃダメですよね?

965 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 22:43:40
全額日払いで貰えるホール探してるんだけど、教えて。

966 :FROM名無しさan:2008/06/16(月) 22:59:28
「もう人いらないんだけど」とフェードアウトしてった人を半ば歓迎してたのに、何故、一人採用した?
店長、意味わかんね…

私はシフト譲らないぞ〜

967 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 00:09:39
飲食の店長ってそういう奴多いのかな。
俺が以前勤めてたとこももう人件費ヤバイとか言ってて後日盛大に募集して吹いた。
ホールキッチン含め学生とババぁ中心に10人くらい入ったよいきなり。
古株は皆???状態だった。
しかもこんだけ募集してて翌日「人件費ヤバイから土日はホール4人ね。キツイけど頑張ろう」
とかね、6人でもキツイのに・・もうね意味不明。

968 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 00:30:26
別に採用人数増やしても人件費上がらないから

969 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 00:57:53
飲食やって理解出来たことは結局自分が努力して仕事出来るようになれば何も言われなくなるってことだね

970 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 01:19:00
厳しくされることは受け止めるが
裏で悪口言うって許せねー!
俺に何回か聞こえてるんですけど。

971 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 08:10:56
前に働いていたところでは
採用人数を増やして人件費の売上に対する比率を抑えてたよ。
アルバイトの長時間労働で社会保険代がかさんでいたからとか。。

スタッフの数は増えたけど1ヶ月の労働時間は減った(時給を増やしてくれたけど)

972 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 09:10:18
みんなのとこはまかないって買う?貰う?選べる?
私のとこは貰えるやつなんだけど、なかなか断れない…
「今お腹減ってないんで」って毎回言ってたら嫌な感じだよね

973 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 10:46:00
俺は適当に作って持って帰る

974 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 11:22:14
>>972
別におもてなしじゃないんだから素直に断ればよろし
自分とこは3割負担だよ

975 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 13:21:25
954を弁護するわけじゃないが体型や容姿で見下す輩は少なからずいたよ
当時の漏れは156cm70kgのデブだったけど、高校生ということでホールだった
そこは可愛いor綺麗な子が多いで有名だったらしく私は浮いてた
一部の自称美人の女達から嫌がらせされた
耐えたけど、ある日とんでもない嫌がらせされて悔しくて減量して45kgまで落とした
そうしたら嫌がらせとかされなくなったよ
そこは辞めたけど

976 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 14:08:37
飲食店のバイトはプロ意識がない。
俺が3回メニューを変更しただけなのに
「もう調理中ですよ?変更するほうの身にもなってくださいよ!この忙しい時間帯に!」
とかきれやがった。客からみればそんなの関係ねえだろうが!

977 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 14:28:58
どこの飲食店でも今、売上悲惨?

978 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 15:27:22
飲食はいつ閉店になるか分からないしな!

堅実に働きたいから企業に入社する

979 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 15:29:22
バイトには売上なんてどうでもいいっすw給料さえ出れば

980 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 15:35:18
ファミレスバイト一時間でバックレたw
レジ誤差はバイトに負担とか死んでくださいw

981 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 15:37:24
だれか中華料理店でバイトしたことある?

982 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 22:38:22
>>981
ずっと中華でバイトしてるぞ。
料理の皿がクソ重いのは仕様なんだぜ…_| ̄|○ il||li

983 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 23:19:09
>>976
3回はありえないだろ
おまえの確認または誘導ミス

客が変えたいっつっても作ってるって言えばだいたいがおけ。
ダメって言うなら注文の品を両方出すって言えよ。金は取るみたいな感じで。


984 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 23:21:56
今週末にシフト入れてたんだが、
今日になって急に、生活に関わる重要な用事が出来た
責任者に休ませてくれるよう頼んだが、
答えは「無理。どうしてもと言うなら代わりを探せ」

でもまだ入って実質二ヶ月で、そんな急な頼みを聞いてくれる人なんて一人もいない
向こうもそれを知ってる
だからといって、せっかく仕事を教えてくれたのに辞めるなんて言いたくない
今途方に暮れてる。似た経験した人いる?

985 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 23:29:14
>>981
あるよ、中華。
>>982も書いてるけど、皿が重い、そして熱い。
汁物のサーブとか、「アチチチチチ」で頭いっぱいになる。
あと、厨房が油でスゴイから、肌質が心なし脂っぽくなる。

986 :FROM名無しさan:2008/06/17(火) 23:58:10
>>984
どうしても休まなきゃいけないんなら、しようがないんじゃない。
自分だったら「じゃあやめます」っていうけど・・・
「代わってくれる人探してみるけど、誰もいなかったらどうすればいいですか?」って聞いてみたら?

987 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 00:41:48
>>984
連絡先一覧見せてもらって手当たり次第に連絡して代わってもらえるよう頼んだ

988 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 01:04:23
「代わりを探せ」には一切応じる必要はない。
人員の確保は雇主がやるべきこと。
労基署の答えはこうだった。

そもそも食品扱ってる部署で
素性のわからない人を即席で連れてくることは衛生上問題有り。

989 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 01:24:30
バイトは電磁波を調べてから

業務用 IH クッキングヒーターからの電磁波 ICNIRP の基準値を超える強さ
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=IH+%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2&meta=

電磁波曝露量最大値:64.14μT
      平均値:0.57μT
    一日曝露量:13.62μT

ある保育園で、調理師として働いているAさんは、毎日業務用のIHクッキングヒーター
を使用しています。
このケースでは、自宅ではなく職場で計測器をつけてもらいました。

業務用IHクッキングヒーターを使って作業をしていたのは、グラフに現れた
ピークの(1)と(2)と(5)と(6)。そして、最も高い数値を示した(3)は
IHのフライヤーを使ったとき。いずれもピーク値で2.41(1)、5.28(2)、
64.14(3)、2.26(5)、2.27(6)という高い値を示しています。
Aさんは一日被曝量でみても、13.62μT・時とかなり大きく、一般家庭での
IH使用者ケース1のIさんと比べても12倍以上。同じIHといっても、家庭用と
業務用では電磁波の強さが桁違いであることがよくわかります。
http://www.babycom.gr.jp/eco/lohas/4.html

990 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 01:32:04
>>988
代わりの人っていうのは
同じ職場内で働いてるバイトやパートから探すんじゃないのか?
自分はてっきりそうだと思ってたんだけど

991 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 01:43:29
>>990
同じ職場内ならわざわざ本人がやらんでも
雇い主から募ったほうが早いわけだが常考

992 :984:2008/06/18(水) 01:49:53
答えてくれた人どうもありがとう
もう数日しかないし、店は人手不足で辞めるの気が引けるから、
やっぱり恥を忍んで先輩達にシフト代わってくれるか聞いてみる
もし見つからなかったらどんなに迷惑でも休ませてもらうしかないけど
一応努力したという証明にはなると思う

993 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 20:58:00
なんだかんだ皆頑張ってるんだね。お金もらうんだから当たり前か…世のなかそんなに甘くないんだね……

994 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 22:19:49
俺の場合そういう問題じゃないかな。
手抜こうとしたらいくらでも抜けるけど、それで自分が得る物ってないし。結局損する

995 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 22:41:38
つい頑張ってしまうのは性分かな?
お客様の支払いから自分たちの給料が出ているんだから、自分たちはお客様に満足してもらえ、また来店してもらえるように頑張らなきゃいけない…と思う。

のほほーん、と仕事しているように見える人もいるけど、いい加減に仕事してる人もいるだろうけど、それは後々自分の身に還ってくると思う。
それに、自分が客の立場になったら、と考えたらば自ずと答えはわかるはず。

996 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 23:01:16
自分は単純に、人にサービスするのが向いてる気がする。
もちろん大変なこともあるけど、基本的に楽しいから、そんなに
「すごい頑張ってる!」みたいな意識はないかな。

いつでもどこでもどなた様にでも、ニコニコてきぱき、
向いてる人なら普通にできるようになると思う。

997 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 23:05:00
【ホール/キッチン】飲食店バイトpart7
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1213759815/


998 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 23:22:04
俺も色々と工夫っていうか、お客さんに迷惑かからない程度に話し掛けたりして店のリピーターになってもらおうと頑張っているんだが…
相次ぐ値上げラッシュで客足鈍ってて…たいして接客態度見てないのに『愛想よく接客してんの?』と。


毎週土曜日、営業中に競馬やってるヤツに言われたくねぇよ。しかも、寝ちゃうんだから

999 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 23:29:43
999

1000 :FROM名無しさan:2008/06/18(水) 23:32:34
【ホール/キッチン】飲食店バイトpart7
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1213759815/

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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